盛一勺米飯放在嘴里細細咀嚼，體會到味道的變化為________．
原因是：________．

咀嚼前淡而無味，咀嚼后感到有甜味    唾液中含有淀粉酶，將米飯中的部分淀粉催化水解為葡萄糖，葡萄糖具有甜味
分析：米飯主要成分為淀粉，淀粉在口腔唾液中淀粉酶作用下水解生成成葡萄糖，葡萄糖具有甜味．
解答：通過咀嚼使米飯中的淀粉與唾液充分接觸，在唾液中淀粉酶作用下，淀粉發(fā)生水解，生成具有甜味的葡萄糖，而淀粉本身沒有甜味，因此細細咀嚼時會體會到有甜味；
故答：咀嚼前淡而無味，咀嚼后感到有甜味；唾液中含有淀粉酶，將米飯中的部分淀粉催化水解為葡萄糖，葡萄糖具有甜味．
點評：葡萄糖、淀粉都屬于糖類物質(zhì)，而葡萄有甜味淀粉沒有甜味，糖類物質(zhì)不一定都有甜味．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

如圖是實驗室制取氣體的一些裝置，據(jù)圖回答有關(guān)問題．
（1）寫出序號為①②的儀器名稱：①______；②______．
（2）某學�；瘜W興趣小組在研究“帶火星木條復(fù)燃與氧氣體積分數(shù)的關(guān)系”的課題中，采取了以下實驗步驟：
①取5只250mL集氣瓶，分別裝入25mL、50mL、75mL、100mL、125mL的水，并用毛玻璃片蓋住，依次編號為1、2、3、4、5；
②用分解過氧化氫（H2O2）的方法制取氧氣，用制取的氧氣通過排水法將上述1～5號瓶中的水排去；
③將帶火星的木條依次插入1～5號瓶中，把觀察到現(xiàn)象和計算數(shù)據(jù)，填入下表．
集氣瓶標號12345
集氣瓶中氧氣的體積分數(shù)28.9%36.8%44.7%52.6%60.5%
帶火星木條的狀況微亮亮很亮復(fù)燃復(fù)燃
試回答下列問題：
①實驗室中采用分解過氧化氫（H2O2）的方法制取氧氣，發(fā)生裝置選用______，其收集裝置選用______反應(yīng)的文字表達式是______，該反應(yīng)所屬的基本反應(yīng)類型是______．
②根據(jù)以上實驗，下列說法中正確的是______（填寫相應(yīng)的標號）．
A．只有在純氧中才能使帶火星的木條復(fù)燃
B．集氣瓶中氧氣的體積分數(shù)≥52.6%時，帶火星的木條才能復(fù)燃
C．只要有氧氣存在就可使帶火星的木條復(fù)燃
D．集氣瓶中氧氣的濃度越大，帶火星的木條就越容易復(fù)燃
（3）實驗室在常溫下用塊狀電石與水反應(yīng)制取微溶于水的乙炔氣體，該反應(yīng)必須嚴格控制加水速度，以免劇烈反應(yīng)放熱引起發(fā)生裝置炸裂．你認為上圖中最適合制取乙炔氣體的發(fā)生裝置是______；如果用如圖所示裝置收集乙炔，氣體應(yīng)從______（填“a”或“b”）端管口通入．

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列物品與所用材料不對應(yīng)的是


  1. A.
    汽車輪胎--橡膠
  2. B.
    純棉毛巾--合成纖維
  3. C.
    食品保鮮膜--塑料
  4. D.
    不銹鋼餐具--鐵合金

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

需墊上石棉網(wǎng)加熱的儀器是


  1. A.
    試管
  2. B.
    燒杯
  3. C.
    燃燒匙
  4. D.
    蒸發(fā)皿

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

如圖為實驗室制取二氧化碳并試驗其性質(zhì)的實驗裝置，請回答下列問題：
（1）儀器A中發(fā)生反應(yīng)的化學方程式為______
（2）裝置B中濃硫酸的作用是______
（3）如果將儀器A中產(chǎn)生的氣體除雜后通入D中，其現(xiàn)象為______，該反應(yīng)的化學方程式為______．
（4）如果用A裝置進行實驗室制取氧氣，那么 A裝置中的藥品應(yīng)為______和______，該反應(yīng)的方程式______．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

某化學興趣小組知道二氧化錳能作過氧化氫分解的催化劑后，想再探究其他物質(zhì)如氧化鋁是否也可作過氧化氫分解的催化劑．請你一起參與他們的探究過程，并填寫下列空白．
（1）問題：氧化鋁（Al2O3）能不能作過氧化氫分解的催化劑？
（2）猜想：①Al2O3能作過氧化氫分解的催化劑②______
（3）實驗驗證：
實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論
實驗一______木條不復(fù)燃常溫下過氧化氫溶液不分解
實驗二在裝有過氧化氫溶液的試管中加入少量Al2O3，然后將帶火星的木條伸入試管中木條復(fù)燃猜想______正確
（4）實驗結(jié)論：Al2O3能作過氧化氫分解的催化劑．
（5）討論與反思：經(jīng)過討論，甲同學認為：通過上述實驗得出的“Al2O3能作過氧化氫分解的催化劑”結(jié)論是正確的，他的理由是______．乙同學主為這個結(jié)論不正確，他的理由是，還需驗證Al2O3的質(zhì)量和______在反應(yīng)前后沒有變化．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

化學在防治大氣污染和水污染等方面發(fā)揮了重要作用，使更多地化學生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品向著環(huán)境友好的方向發(fā)展．
（1）為從源頭消除污染，生產(chǎn)、生活中要選擇對環(huán)境影響小的燃料，已知充分燃燒1kg天然氣和煤所產(chǎn)生的CO2和SO2氣體的質(zhì)量如圖所示，則______燃燒產(chǎn)生的氣體更易導致酸雨．
（2）某火力發(fā)電廠為了防止環(huán)境污染，需將廢氣中的二氧化硫進行處理，其發(fā)生的主要反應(yīng)為2CaCO3+2SO2+O2=2CaSO4+2CO2，若100g廢氣中含有1.6g二氧化硫，則處理1000g這種廢氣需含碳酸鈣80%的石灰石______g．
（3）某工廠以流量10L/s（升/秒）排出含硫酸9.8%的工業(yè)廢水，現(xiàn)向該廢水中排入含氫氧化鈉2%的工業(yè)廢水，與硫酸反應(yīng)后再排出，要使處理后的廢水呈中性，則含氫氧化鈉2%的工業(yè)廢水的流量應(yīng)為______L/s（上述含酸廢水和含堿廢水的密度均近似為1g/cm3）．

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列是對原子的敘述

（1）原子是最小的粒子；

（2）原子核都是由質(zhì)子和中子構(gòu)成的；

（3）原子不顯電性；

（4）原子都在不停運動著。

說法正確的是


  1. A.
    （1）
  2. B.
    （3）
  3. C.
    （2）
  4. D.
    （3）和（4）

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

以鐵為例用化學方程式表示金屬的化學性質(zhì)及工業(yè)煉鐵原理：
（1）與氧氣反應(yīng)______（在氧氣中點燃）；
（2）與稀鹽酸反應(yīng)______；
（3）與某些鹽溶液反應(yīng)______；
（4）工業(yè)煉鐵原理______．

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