炒菜時，鍋內的油由于溫度過高而燃燒起來，應采取的措施是（　�。�
A．向油鍋內噴水降溫
B．向火爐潑水熄滅火源或使用滅火拴
C．蓋上鍋蓋，端下油鍋
D．向油鍋撒沙子而隔絕空氣
A、水的密度比油的密度大，水放入油中會存在于油的底部，不能起到滅火的作用，同時還能使油面變大油滴飛濺，所以鍋內油失火時不易用水澆滅．故A不符合題意；
B、只要熄滅鍋內的油著火，可以不用熄滅爐火，故B不符合題意；
C、蓋上鍋蓋，對油起到隔絕氧氣的作用，既能達到滅火的目的，又不至于浪費鍋中的油．端下油鍋，又能使油的溫度降低，是一種比較好的滅火方法．故C符合題意；
D、向油鍋撒沙子而隔絕空氣，能達到滅火的目的，但是鍋內的油就不能食用了，不可取，故D不符合題意．
股攢C．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

炒菜時，鍋內的油由于溫度過高而燃燒起來，應采取的措施是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

炒菜時，鍋內的油由于溫度過高而燃燒起來，應采取的措施是


  1. A.
    向油鍋內噴水降溫
  2. B.
    向火爐潑水熄滅火源或使用滅火拴
  3. C.
    蓋上鍋蓋，端下油鍋
  4. D.
    向油鍋撒沙子而隔絕空氣

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科目：初中化學 來源：2003-2004學年北京市平谷區(qū)九年級（上）期中化學試卷（解析版） 題型：選擇題

炒菜時，鍋內的油由于溫度過高而燃燒起來，應采取的措施是（ ）
A．向油鍋內噴水降溫
B．向火爐潑水熄滅火源或使用滅火拴
C．蓋上鍋蓋，端下油鍋
D．向油鍋撒沙子而隔絕空氣

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科目：初中化學 來源： 題型：

炒菜時，鍋內的油由于溫度過高而燃燒起來，應采取的措施是                   (    )

A．向油油鍋內噴水降溫         B．向火爐潑水熄滅火源或使用滅火栓

C．蓋上鍋蓋，端下油鍋         D．向油鍋撒沙子而隔絕空氣

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