Question

（2012?百色）近期中央電視臺(tái)播出的《舌尖上的中國(guó)》很受觀眾歡迎，該節(jié)目主要介紹中國(guó)的美食及其制作方法．“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說(shuō)法正確的是（　�。�

A．用甲醛浸泡海產(chǎn)品

B．在果汁中加入“塑化劑”使其口感更好

C．在煲好的雞湯中放入適當(dāng)?shù)募拥馐雏}

D．為保持香腸肉質(zhì)鮮美，添加過(guò)量的亞硝酸鈉

Answer 1

分析：A、根據(jù)甲醛的毒性考慮；B、根據(jù)塑化劑的危害考慮；C、根據(jù)加碘食鹽的用途考慮；D、根據(jù)亞硝酸鈉的毒性考慮．

解答：解：A、甲醛有毒不能用來(lái)浸泡食品，故A錯(cuò)；
B、塑化劑的毒性遠(yuǎn)高于三聚氰胺，所以不能放到果汁中，故B錯(cuò)；
C、加碘食鹽既能調(diào)節(jié)湯的味道，又能提供碘元素，防止大脖子病的發(fā)生，故C正確；
D、亞硝酸鈉屬于食品添加劑，但要放入適量，添加過(guò)量的亞硝酸鈉會(huì)影響人體健康，故D錯(cuò)．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一，要熟記生活中常見(jiàn)的有毒物質(zhì)．