【題目】小萌和媽媽一起包餃子，制作餃子的原料有面粉、肉餡、蔬菜、植物油等。

(1)以上原料中富含糖類的是_________。

(2)煮餃子所用鐵鍋的塑料把手具有_________ (填“熱固性”或“熱塑性”)。

(3)小萌幫媽媽刷碗時(shí)，發(fā)現(xiàn)洗潔精能輕松除去餐具上的油污，這是利用了洗潔精的_________作用。

【答案】 面粉 熱固性 乳化

【解析】(1)根據(jù)糖類常見的食物來(lái)源解答；(2)根據(jù)熱塑性塑料加熱后可重塑，熱固性塑料加熱后不可重塑，進(jìn)行分析解答；(3)根據(jù)洗潔精具有乳化功能解答。(1)肉餡富含蛋白質(zhì)，蔬菜富含維生素，植物油富含油脂，故以上原料中富含糖類的是面粉；(2) 煮餃子所用鐵鍋的塑料把手，應(yīng)受熱不易變形，所以炒菜用的鐵鍋手柄是熱固性塑料；(3) 洗潔精能輕松除去餐具上的油污，這是利用了洗潔精的乳化作用。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】民間常用川烏、草烏泡制藥酒。川烏、草烏含有少量有毒物質(zhì)烏頭堿(化學(xué)式為C34H47NO11)，藥酒使用不當(dāng)會(huì)造成中毒。下列關(guān)于烏頭堿的說(shuō)法不正確的是

A. 烏頭堿由四種元素組成

B. 烏頭堿分子中C、H原子個(gè)數(shù)比為34:47

C. 烏頭堿在空氣中充分燃燒只生成CO2和H2O

D. 每個(gè)烏頭堿分子由93個(gè)原子構(gòu)成

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】松花皮蛋是黃石八珍之一。腌制皮蛋的一種原料是由NaC1、CaO和Na2CO3組成的固體混合物。某化學(xué)興題小組用該原料，在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：將該固體混合物放入燒杯中，加入足量的蒸餾水。充分溶解后過(guò)濾，得到白色沉淀和無(wú)色澄清濾液。同學(xué)們對(duì)濾液的溶質(zhì)成分進(jìn)行了探究。

請(qǐng)完成以下探究過(guò)程，并將①~⑤處答案填入答題卡相應(yīng)位置。

固體溶解過(guò)程中發(fā)生了兩個(gè)化學(xué)反應(yīng):CaO+H2O=Ca(OH)2 ____________。

（提出問(wèn)題）濾液中的溶質(zhì)成分是什么?

（作出猜想）I.解質(zhì)為:NaC1、NaOH、Ca(OH)2；

II.溶質(zhì)為:NaC1、NaOH；

III.溶質(zhì)為:__________。

（設(shè)計(jì)方案）

實(shí)驗(yàn)操作

現(xiàn)象

結(jié)論

取少量濾液于試管中，向其中滴加碳酸鈉鈉溶液

________

猜想I正確

另取少量濾液于試管中，向其中滴加_____溶液。(填化學(xué)式)

有氣泡產(chǎn)生

猜想III正確

（交流反思）興趣小組經(jīng)過(guò)討論認(rèn)為：

若猜想II正確，該原料中CaO與Na2CO3的質(zhì)量比為________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的做法，錯(cuò)誤的有_______________。

A.給試管里的液體加熱時(shí)，試管里的液體體積不應(yīng)超過(guò)試管容積的1/3

B.滴瓶上的滴管使用后必須清洗，以免污染整瓶試劑

C.除易潮解、有腐蝕性的藥品外，可將藥品直接放在托盤上稱量

D.稀釋濃硫酸時(shí)，將濃硫酸緩慢注入盛有水的量筒中，并不斷攪拌

E.用氫氧化鈉固體或濃硫酸進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，最好戴防護(hù)眼鏡

F.量筒讀數(shù)時(shí)，拿穩(wěn)量筒，視線應(yīng)與凹液面的最低處保持水平

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】回答下列問(wèn)題：

（1）NaNO2中N元素的化合價(jià)為_____。

（2）由N、H、Cl三種元素組成的一種鹽的化學(xué)式是_____。

（3）純棉毛巾、真絲圍巾、羊毛衫、塑料拖鞋等物品中，屬于合成材料制品的是_____。

（4）油鍋著火了，用鍋蓋蓋滅，其原理是_____。

（5）從分子的角度分析，做飯時(shí)間到飯菜的香味，是因?yàn)?/span>_____。

（6）CO2中“2”表示的意義是_____。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】小剛在商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)點(diǎn)燃后怎么也“吹不滅”的蠟燭，他買回來(lái)和學(xué)習(xí)小組同學(xué)進(jìn)行了下列探究。

（査閱資料）普通蠟燭由石蠟(石蠟的著火點(diǎn)約為190℃)和燭芯制成，“吹不滅”的蠟燭在普通蠟燭的燭芯外包裹了一層打火石。打火石是在某種金屬中摻入少量稀土元素制成的合金，它的著火點(diǎn)是150℃。當(dāng)“吹滅”蠟燭時(shí)，未冷卻的金屬接觸到氧氣就發(fā)生燃燒，從而使蠟燭復(fù)燃。

（問(wèn)題與思考）(1)制作“吹不滅”的蠟燭利用的原理是：燃燒必須滿足___________(填燃燒的條件之一)。如果將這種蠟燭熄滅，應(yīng)采用的方法是________________。

(2)燭芯外包裹的打火石中的金屬是什么？

（實(shí)驗(yàn)探究）燭芯外包裹的打火石中的金屬可能是鎂、鋁、鐵或銅中的一種，他們繼續(xù)探究該金屬的成分(不考慮打火石中的稀土元素對(duì)金屬性質(zhì)的探究)。

(1)用砂紙打磨該打火石樣品，觀察到該樣品呈_________色，確定該打火石樣品中的金屬不是銅。

(2)取少量打磨后的打火石于試管中，加入足量的稀鹽酸，他們通過(guò)觀察到的現(xiàn)象判斷該金屬一定不是鐵。他們觀察到的現(xiàn)象是________________________。

（討論交流）(1)為了進(jìn)一步確定該金屬的種類，小強(qiáng)提議用硫酸銅溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

請(qǐng)你預(yù)測(cè)將打火石加入到硫酸銅溶液后的現(xiàn)象是_____________，其中涉及到的反應(yīng)方程式為______________________________(任寫一個(gè))。

(2)大家認(rèn)為小強(qiáng)的方案不合理，他們按新的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，確定打火石中的金屬是鎂。他們?cè)O(shè)計(jì)的方案以及觀察到的現(xiàn)象是________________________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】在化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中，我們遇見很多出現(xiàn)白色煙霧的現(xiàn)象。下列出現(xiàn)白色煙霧的變化屬于化學(xué)變化的是

A. 濃鹽酸揮發(fā)，形成白霧

B. 干冰升華，形成白霧

C. 鎂條在空氣中燃燒，產(chǎn)生白煙

D. 水加熱到沸騰，產(chǎn)生蒸氣

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】用鋁絲、潔凈的銅絲、稀鹽酸、AgNO3溶液,驗(yàn)證Al、CuAg的活動(dòng)性順序。

(1)把打磨過(guò)的鋁絲和潔凈的銅絲分別浸入稀鹽酸中,觀察到鋁絲表面有氣泡產(chǎn)生，銅絲表面無(wú)明顯現(xiàn)象，由此判斷出Al和Cu的活動(dòng)性強(qiáng)弱順序?yàn)?/span>_____>(H)>____；發(fā)生反應(yīng)的基本反應(yīng)類型是____；鋁絲使用前需用砂紙打磨的原因是___；

(2)為了達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?除(1)中實(shí)驗(yàn)外,還需要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)是______。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】推理是化學(xué)常用的思維方法。下列推理正確的是

A. 單質(zhì)是由一種元素組成的，因此由一種元素組成的純凈物一定是單質(zhì)

B. 濃硫酸具有吸水性，因此濃鹽酸也具有吸水性

C. 鐵絲能在氧氣中燃燒，空氣中有氧氣，因此鐵絲也能在空氣中燃燒

D. 由金屬離子和酸根離子組成的化合物是鹽，因此鹽中一定含有金屬離子

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同步練習(xí)冊(cè)答案