Question

某校綜合實踐活動小組為完成制取紅糖的相關的研究課題，來到了制糖基地進行了實地調(diào)查．

（1）他們先來到榨糖間，發(fā)現(xiàn)有榨糖師傅正把糖梗放入榨糖機內(nèi)，機器的另一側不斷流出汁液．這些汁液來自糖梗細胞結構中的　　　　　　．

（2接著來到制糖間，只見屋內(nèi)“白氣”彌漫．在滿屋的“白氣”中可以看到9口大鐵鍋從大到小依次排開，鐵鍋里面翻滾著的濃稠液體顏色逐個加深．請你用學過的科學知識解釋“白氣”產(chǎn)生的原因：　　　　　　．

（3）在制糖的過程中，制糖師傅們在鍋里加入一種白色粉末后，液面上立即泛起白沫，此時制糖師傅便會用篩狀勺子從上層液體中撈出許多雜質(zhì)，同學們都很好奇．老師對此作了如下解釋：這種白色粉末叫小蘇打，它的主要成分是NaHCO₃，它受熱分解的化學方程式是：2NaHCO₃Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑，CO₂能附著在雜質(zhì)的表面，使原來下沉的雜質(zhì)漂浮在水面上．請你作進一步的解釋，CO₂使雜質(zhì)漂浮的原因　　　　　　

（4）小蘇打在日常生活中還有很多用途，如可用在泡沫滅火器里，酸堿式泡沫滅火器的主要原料是NaHCO₃和稀鹽酸，寫出反應方程式　　　　　　，二氧化碳能滅火的原因是　　　　　　．

　

Answer 1

解：（1）汁液來自糖梗細胞結構中的液泡；

（2）“白氣”的實質(zhì)是液體的小液滴，是由于水蒸氣遇冷液化形成的小液滴；

（3）由題意可知，CO₂能附著在雜質(zhì)的表面，使雜質(zhì)收到的浮力增大，所以，使原來下沉的雜質(zhì)漂浮在水面上．

（4）酸堿式泡沫滅火器的主要原料是NaHCO₃和稀鹽酸，反應方程式NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑，二氧化碳能滅火的原因是：二氧化碳不燃燒不支持燃燒，密度比空氣大．

故答案為（1）液泡�。�2）水蒸氣遇冷液化形成（；3）CO₂能附著在雜質(zhì)的表面，使雜質(zhì)收到的浮力增大，（4）2NaHCO₃Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑，二氧化碳不燃燒不支持燃燒，密度比空氣大．