【題目】制作松花蛋常用到熟石灰和純堿等原料，因此食用它時常有澀味，為了減輕澀味，可在食用前添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是（　�。�

A.白糖B.香油C.食鹽D.食醋

【答案】D

【解析】

制作過程中用到了熟石灰和純堿等，都為堿性物質(zhì)，堿性物質(zhì)一般有澀味，利用中和反應，可以降低堿性減輕澀味，故在食用時添加調(diào)味品應為酸性物質(zhì)，食醋中含有醋酸，呈酸性，可以中和堿性物質(zhì)。故選：D。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】化學反應往往伴隨一些現(xiàn)象發(fā)生，但CO2與NaOH溶液的反應沒有明顯的現(xiàn)象。

為了通過一些現(xiàn)象說明CO2與NaOH發(fā)生了反應，某班同學分兩組做了如下探究實驗：

(1)第一組同學把一支收集有CO2的試管倒立在裝有NaOH溶液的燒杯中(如圖所示)，看到試管內(nèi)液面上升。這種現(xiàn)象是因為試管內(nèi)外產(chǎn)生（_______）

A溫度差 B重力差 C壓強差 D浮力差

(2)第二組同學從中得到啟發(fā)，也設計了如下裝置進行探究：

A現(xiàn)象為______________； B現(xiàn)象為__________________ ；C現(xiàn)象為__________________。

(3)同學們經(jīng)過分析討論，認為第一組的實驗中產(chǎn)生液面上升現(xiàn)象的原因可能有兩種。一種是因為CO2與溶液中的NaOH反應，消耗了CO2，你認為另一種原因是_________。

(4)為了進一步證實CO2與NaOH溶液已經(jīng)發(fā)生了反應，他們設計了如下方案：取上述實驗后的溶液，第一組同學滴加_______________，現(xiàn)象為_________________________；第二組同學滴加_____________，現(xiàn)象為_______________________。他們雖然看到的現(xiàn)象不同，但都可以證實CO2與NaOH溶液已經(jīng)發(fā)生了化學反應。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】氫氧化鈉俗稱_____或____，氫氧化鈉固體久置于空氣中，會變成____；氫氧化鈣俗稱_____或_____，用石灰漿抹墻，墻上會形成堅固的_____。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】固體氫氧化鈉不能露置于空氣中的原因是（　　）

A.易見光分解B.易與氧氣反應

C.易潮解和易與CO2反應D.易與氮氣反應

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】西漢時期就有“曾青得鐵則化為銅”的冶金記述，此乃現(xiàn)代濕法冶金術(shù)之先驅(qū)。從現(xiàn)代化學觀點理解，“曾青”應賦予的最恰當涵義為

A.銅（單質(zhì)）B.可溶性銅鹽（溶液）C.氧化銅D.不可溶性銅鹽

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】讀識下圖，按要求填寫:

(1)圖A所示是2017年5月新命名的元素，其原子核內(nèi)的質(zhì)子數(shù)是__________

(2)由B、C兩種原子可構(gòu)成兩種不同的分子，其化學式分別為__________

(3)由C、D兩種微粒構(gòu)成的物質(zhì)屬于__________(填“酸”“堿”“鹽”或“氧化物”）

(4)由以上元素，寫出—種含三種元素的化合物__________

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)實驗現(xiàn)象的描述中正確的是

A.硫在氧氣中燃燒，發(fā)出藍紫色火焰，生成二氧化硫氣體

B.木炭在氧氣中燃燒發(fā)出淡藍色火焰，生成無色無味的氣體

C.細鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，生成一種黑色固體

D.紅磷在空氣中燃燒，放出大量的熱，生成白色的五氧化二磷固體

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列實驗能用下圖表示的是

A. 向稀鹽酸中加入鎂條 B. 向一杯飽和的石灰水中加入氧化鈣

C. 向飽和的硝酸鉀溶液中加入硝酸鉀 D. 向過氧化M溶液中加入二氧化錳

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列圖象能正確反映其對應關(guān)系的是（ ）
A. 向等質(zhì)量、等濃度的稀硫酸中分別加入過量的Zn和Fe
B. 向含有少量NaOH的Na2CO3溶液中逐滴加入稀鹽酸
C. 用等質(zhì)量、等濃度的過氧化氫溶液在有、無催化劑條件下制取氧氣
D. 一定溫度時，向一定量的飽和石灰水中加入生石灰

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同步練習冊答案