Question

【題目】化學(xué)能幫助我們更好地認(rèn)識(shí)生活、改善生活。

(1)紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有特殊的保健功能。下表是100 g紫薯粉的營(yíng)養(yǎng)成分含量表：

營(yíng)養(yǎng)成分	含量(每100 g)	營(yíng)養(yǎng)成分	含量(每100 g)
水分	9.9 g	鈣元素	23.00 mg
脂肪	0.2 g	鐵元素	1.10 mg
蛋白質(zhì)	4.8 g	硒元素	0.02 mg
淀粉	82.5 g	其他	……

① 紫薯中能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為脂肪、淀粉和_______；

②以上營(yíng)養(yǎng)成分中_____(填元素符號(hào)，下同)是人體中含有的微量元素，______攝入不足，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、佝僂�。�

③在酶的作用下，淀粉先水解為葡萄糖，葡萄糖再轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳。寫出葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇的化學(xué)方程式__________________。

(2)創(chuàng)新發(fā)展材料技術(shù)可推動(dòng)人類社會(huì)進(jìn)步。

①石墨烯可用作太陽(yáng)能電池的電極，這里主要利用了石墨烯的________性；

②高鐵座椅內(nèi)填充有聚氨酯軟質(zhì)泡沫。聚氨酯屬于________(填字母)；

a．金屬材料 b．無(wú)機(jī)非金屬材料 c．有機(jī)高分子材料

③高鐵信息傳輸系統(tǒng)中使用了光導(dǎo)纖維。光導(dǎo)纖維的主要成分是________(填字母)；

a．銅 b．石墨 c．二氧化硅

④基礎(chǔ)工程建設(shè)中常用到水泥、玻璃、鋼材等。在鋼材中添加鉻、鎳等元素的目的是______。

Answer 1

【答案】 蛋白質(zhì) Fe、Se Ca C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑ 導(dǎo)電 c c 增強(qiáng)鋼材的抗腐蝕能力

【解析】① 紫薯中能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)；

②Fe、Se是人體中含有的微量元素，Ca攝入不足，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、佝僂��；

③在酶的作用下，淀粉先水解為葡萄糖，葡萄糖再轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳。葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇的化學(xué)方程式是C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑；

(2)①石墨烯可用作太陽(yáng)能電池的電極，這里主要利用了石墨烯的導(dǎo)電性；

②聚氨酯屬于有機(jī)高分子材料，故選C；

③光導(dǎo)纖維的主要成分是二氧化硅。故選C；

④) 在鋼材中添加鉻能使鋼材表面形成致密且堅(jiān)固的氧化膜，防止內(nèi)部的鐵與氧氣接觸，鉻又能提高鋼的抗氧化性和耐腐蝕性，加入鎳是使不銹鋼耐酸、堿腐蝕�；�礎(chǔ)工程建設(shè)中常用到水泥、玻璃、鋼材等。在鋼材中添加鉻、鎳等元素的目的是增強(qiáng)鋼材的抗腐蝕能力。