5．（1）用洗潔精清洗油污，是利用了洗潔精的乳化作用．
（2）飲用酸堿度過大或硬度過大的水都不利于人體健康．在實驗室里可用PH試紙測定水的酸堿度；在生活中，可用肥皂水區(qū)分硬水和軟水，可通過煮沸方法來降低水的硬度．

分析 （1）根據(jù)洗潔精的乳化功能分析；
（2）根據(jù)測定水的酸堿度的方法，硬水和軟水的鑒別方法和轉(zhuǎn)化方法；

解答 解：（1）洗潔精使油以小液滴均勻懸浮在水中，屬于乳化作用；
（2）測定水的酸堿度在實驗室里可用PH試紙，也可以用pH計，pH試紙只能測整數(shù)，pH計可測到小數(shù)比較精確；用肥皂水可以鑒別硬水和軟水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水；硬水軟化的方法是蒸餾或煮沸，生活中常用的是煮沸；
答案：（1）乳化   （2）PH試紙，肥皂水，煮沸

點評 本題主要考查了洗潔精的乳化功能，水的酸堿度的方法，熟悉硬水和軟水的鑒別方法和轉(zhuǎn)化方法，知道蒸餾得到的水是凈化程度最高的水等方面的內(nèi)容，比較簡單，屬于基礎(chǔ)知識的考查．

練習(xí)冊系列答案
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（3）煤中所含的碳燃燒會生成二氧化碳，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式C+O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO2．
（4）在二氧化碳、一氧化碳、一氧化氮、臭氧等物質(zhì)中，屬于單質(zhì)的是臭氧，不屬于空氣污染物的是二氧化碳．
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