Question

15、將淀粉漿糊各取2mL，注入到兩支試管中，再向其中的一支試管加入2mL的清水，向另一支試管中加入2mL的唾液．并同時(shí)將兩支試管放在37℃的水中恒溫加熱，約10分鐘后取出．待試管冷卻后，向兩支試管中各滴入2滴碘液，滴入清水的試管里的漿糊變成藍(lán)色，滴入唾液的試管里的漿糊沒有變成藍(lán)色．這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明：

唾液

中含有

唾液淀粉酶

，它對(duì)淀粉有

分解作用

．

Answer 1

分析：根據(jù)碘液遇淀粉變藍(lán)，滴入清水的試管里的漿糊含有淀粉；滴入唾液的試管里的淀粉被唾液淀粉酶分解了，沒有變成藍(lán)色；進(jìn)行解答．

解答：解：根據(jù)碘液遇淀粉變藍(lán)，滴入清水的試管里的漿糊含有淀粉；滴入唾液的試管里的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解了，沒有變成藍(lán)色；故答案為：唾液；唾液淀粉酶；分解作用．

點(diǎn)評(píng)：唾液對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)質(zhì)是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麥芽糖的過程．