維生素B2（C17H20O6N4）可用于防治舌炎、口角炎、角膜炎和溢脂性皮炎，其主要存在于牛奶、動物內(nèi)臟、蛋、瘦肉、麥胚、黃豆、花生等食物中，下列關(guān)于維生素B的說法錯誤的是（　�。�
A．維生素B2由碳、氫、氧、氮四種元素組成
B．維生素B2中碳、氫兩種元素的質(zhì)量比是51：5
C．一個維生素B2分子含有47個原子
D．維生素B2中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高
維生素B2的化學(xué)式為C17H20O6N4可知：
A、維生素B2由碳、氫、氧、氮四種元素組成，說法正確，故A正確；
B、維生素B2中碳、氫兩種元素的質(zhì)量比是（12×17）：（1×20）=51：5，說法正確．故B正確；
C、一個維生素B2分子（C17H20O6N4）含有原子個數(shù)為：17+20+6+4=47個，說法正確，故C正確；
D、維生素B2中各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)：分母相同，則分子越大，分?jǐn)?shù)就大，故12×17＞16×6＞14×4＞1×20，則碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大，故D錯誤．
故選D．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

14、泰安的豆腐聞名遐邇．豆腐制作是中國古代的一項(xiàng)重要發(fā)明，現(xiàn)在豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如下：
下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：
成分 水 蛋白質(zhì) 油脂 糖類 鈣 磷 鐵 維生素B1 維生素B2
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
請回答下列問題：
（1）上述工藝流程中，磨漿屬于
物理
 （填“物理”或“化學(xué)”）變化，由豆腐花制豆腐的過程就是將豆腐與水分離，該過程利用的操作名稱是
過濾
．

（2）除水、無機(jī)鹽和維生素外，豆腐中還含的營養(yǎng)素有
糖類、油脂、蛋白質(zhì)
，含人體所需的微量元素是
鐵
．

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（2012?黔西南州）維生素B2（化學(xué)式C17H20O6N4）可以用于防治多種炎癥疾�。铝嘘P(guān)于維生素B2的說法正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

維生素B2（C17H20O6N4）可以用于防治舌炎、口角炎、角膜炎和溢脂性皮炎，其主要存在于牛奶、動物內(nèi)臟、蛋、瘦肉、麥胚、黃豆、花生等食物中，請回答下列問題：
（1）維生素B2由
4
4
種元素組成．
（2）維生素B2中各元素的原子個數(shù)比為
17：20：6：4
17：20：6：4
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

維生素B2的化學(xué)式為C17H20O6N4，下列關(guān)于維生素B2的說法正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

制豆腐是中國古代的一項(xiàng)重要發(fā)明．現(xiàn)豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如下：
大豆→浸泡→磨漿→煮漿→豆腐花→稍冷卻轉(zhuǎn)入濕布中→豆腐
[資料]下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：
成分 水 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素B1 維生素B2
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
（1）上述工藝流程中，磨漿屬于
 
變化，由豆腐花制豆腐的過程就是將豆腐與水分離，該設(shè)計(jì)利用的操作是
 
．
（2）除水、無機(jī)鹽和維生素外，豆腐中還含有的營養(yǎng)素有
 
．

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