下列有關(guān)食品安全的做法正確的是（ �。�
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| A． | 用小蘇打焙制糕點 | B． | 用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品 |
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| C． | 用“地溝油”烹調(diào)食物 | D． | 用霉變的花生榨食用油 |
| 亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康；常用鹽的用途．菁優(yōu)網(wǎng)版權(quán)所有 | |
| 專題： | 化學(xué)與生活． |
| 分析： | A、碳酸氫鈉（小蘇打）本身受熱易分解，同時由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應(yīng)生成二氧化碳氣體． B、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行分析判斷． C、地溝油泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，地溝油中含有很多雜質(zhì)、有毒物質(zhì)． D、根據(jù)霉變的花生中含有黃曲霉毒素進行分析判斷． |
| 解答： | 解：A、用小蘇打焙制糕點，小蘇打能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳，受熱分解生成二氧化碳氣體，使糕點疏松多孔，選項做法不會危害人體健康． B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，選項做法會危害人體健康． C、地溝油泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，地溝油中含有很多雜質(zhì)、有毒物質(zhì)，不能用于烹調(diào)食物，選項做法會危害人體健康． D、霉變的花生中含有有毒的黃曲霉毒素，不能用霉變的花生榨食用油，選項做法會危害人體健康． 故選：A． |
| 點評： | 與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識是中考的熱點，了解生活中常見的有毒物質(zhì)（甲醛、亞硝酸鈉、黃曲霉素等）、常見鹽的用途是正確解答本題的關(guān)鍵． |
舉一反三單元同步過關(guān)卷系列答案科目：初中化學(xué) 來源： 題型：
錳（Mn）是維持人體正常生命活動所必須的微量元素，含錳化合物在生產(chǎn)、生活中也被廣泛應(yīng)用．結(jié)合圖中信息，下列敘述正確的是（ �。�
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| A． | 錳原子核內(nèi)有25個質(zhì)子，一個錳原子的質(zhì)量是54.94g |
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| B． | 錳原子核外有4個電子層，其化學(xué)性質(zhì)由最內(nèi)層電子決定 |
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| C． | MnO2屬于氧化物，在H2O2分解制O2的實驗中做催化劑 |
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| D． | KMnO4為紫黑色固體，易溶于水、汽油等溶劑，形成紫紅色溶液 |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：
水與人類的生活和生產(chǎn)密切相關(guān)，請回答下列問題：
（1）圖1是水通電分解的示意圖，在實驗過程中，觀察到ab兩試管中產(chǎn)生氣體的體積比為 ．
（2）圖2實驗中生成有刺激性氣味的氣體，該氣體 （填“屬于”或“不屬于”）空氣污染物；實驗結(jié)束后，用pH試紙測量集氣瓶中的液體，其pH 7（填“小于”“等于”或“大于”）．
（3）圖3為甲、乙、丙三種不含結(jié)晶水的固體物質(zhì)的溶解度曲線．
①t1℃時，甲物質(zhì)的溶解度為 g；此溫度甲物質(zhì)的溶解度 乙物質(zhì)的溶解度（填“＞”或“=”或“＜”）．
②將t2℃時接近飽和的丙溶液變成飽和溶液，下列方法不能達到目的是 ．
A．蒸發(fā)溶劑 B．降低溫度 C．加溶質(zhì)丙 D．升高溫度
③當?shù)荣|(zhì)量甲的飽和溶液和乙的飽和溶液從t2℃降溫到t1℃，對所得溶液的敘述正確的是 （填序號）．
A．都是飽和溶液 B．溶液質(zhì)量：甲=乙 C．溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)：甲＞乙 D．溶劑質(zhì)量：甲＞乙．
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：
如圖為鋁原子的原子結(jié)構(gòu)示意圖及鋁元素在元素周期表中的相關(guān)信息，請根據(jù)圖示回答下列有關(guān)問題：
（1）鋁原子的原子序數(shù)為 ；
（2）鋁元素的相對原子質(zhì)量為 2 ；
（3）鋁元素屬于 （填“金屬”或“非金屬”）元素；
（4）鋁原子在化學(xué)反應(yīng)中容易 （填“得到”或“失去”）電子；
（5）鋁元素與地殼中含量最多的元素形成的化合物是 ．
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：
請根據(jù)有關(guān)實驗操作回答下列問題：
（1）用酒精燈火焰的外焰給試管內(nèi)的液體加熱，理由是 ；
（2）做鐵絲在氧氣中燃燒實驗時，在集氣瓶中預(yù)先放少量水的目的是 ；
（3）點燃可燃性氣體之前，首先要進行的操作是 ；
（4）測定酸性溶液的酸堿度時，預(yù)先濕潤pH試紙，導(dǎo)致測得的結(jié)果 （填“偏大”、“偏小”或“不變”）．
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：
配制50g質(zhì)量分數(shù)為10%的氫氧化鈉溶液，下列失誤會導(dǎo)致所配溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)偏大的是（ ）
A．裝瓶時，有溶液灑出
B．將量筒中的水倒入燒杯時有水濺出
C．溶解時未用玻璃棒攪拌
D．___________
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：
化學(xué)變化可能會改變的是( )
① 分子的總數(shù)目 ② 原子的總數(shù)目 ③ 原子核中質(zhì)子的總數(shù)目
④ 某種元素的原子核外電子數(shù)目
A．① ② B. ③ ④ C.② ③ D. ① ④
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