Question

（2013?江西模擬）今天是小明爸爸的生日．
（1）媽媽為爸爸斟了滿滿一杯白酒，小明遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了酒的特殊香味，白酒中溶質(zhì)的化學(xué)式為

C₂H₅OH

，請用微粒的觀點(diǎn)解釋聞到香味的原因

酒精分子在不斷運(yùn)動

．
（2）爸爸點(diǎn)燃了生日蠟燭，許愿后大家一起將蠟燭吹滅．這種熄滅蠟燭火焰的原理是

降低溫度到可燃物著火點(diǎn)以下

．
（3）小明用壓歲錢給爸爸買了一條真絲領(lǐng)帶．日常生活中可以用

點(diǎn)燃

的方法檢驗(yàn)真絲這種天然纖維和合成纖維．
（4）媽媽說，蛋糕上層的奶油是用牛奶加工得到的，牛奶中富含的營養(yǎng)素為

蛋白質(zhì)

；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的營養(yǎng)素為

糖類

．
（5）包裝蛋糕的塑料袋用后如隨意丟棄會造成

白色污染

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)溶質(zhì)和溶劑的判斷方法和分子的特點(diǎn)考慮；（2）根據(jù)滅火的方法考慮；（3）根據(jù)蛋白質(zhì)燃燒的氣味考慮；（4）根據(jù)常見食品中富含的營養(yǎng)素考慮；（5）根據(jù)塑料袋能造成的污染考慮．

解答：解：（1）溶液中只要有水，水一定是溶劑，所以白酒中溶質(zhì)是酒精，溶劑是水；由于分子在不斷運(yùn)動，酒精分子也在不斷運(yùn)動，與人的嗅覺細(xì)胞接觸，就能聞到酒的香味；
（2）將蠟燭吹滅是利用空氣的流動產(chǎn)生的冷空氣降低溫度，降到了蠟燭的著火點(diǎn)以下，所以熄滅了；
（3）真絲屬于蛋白質(zhì)在燃燒時(shí)有燒焦羽毛氣味，所以通過燃燒進(jìn)行鑒別；
（4）牛奶中富含的營養(yǎng)素為蛋白質(zhì)；面粉中富含的營養(yǎng)素為淀粉，屬于糖類；
（5）塑料袋用后如隨意丟棄會造成白色污染，要對塑料袋進(jìn)行分類回收進(jìn)行處理．
故答案為：（1）C₂H₅OH；酒精分子在不斷運(yùn)動；（2）降低溫度到可燃物著火點(diǎn)以下；（3）點(diǎn)燃；（4）蛋白質(zhì)；糖類；（5）白色污染．

點(diǎn)評：解答本題關(guān)鍵是要熟悉溶質(zhì)的判斷方法：只要有水，水一定是溶劑，其它就是溶質(zhì)；知道滅火的三種方法：隔絕空氣、降溫、隔離可燃物；知道常見食品中富含的營養(yǎng)素，熟悉塑料能造成白色污染．