分析:物質分為混合物和純凈物,混合物是由兩種或兩種以上的物質組成;純凈物是由一種物質組成.純凈物又分為單質和化合物.由同種元素組成的純凈物叫單質;由兩種或兩種以上的元素組成的純凈物叫化合物.
解答:解:A、醬油是由色素、食鹽、水等組成的,屬于混合物,故選項錯誤;
B、液態(tài)氧是氧氣的固體,屬于純凈物中的單質,故選項正確;
C、酸牛奶中有乳酸和蛋白質,屬于混合物,故選項錯誤;
D、加碘鹽中有氯化鈉和碘酸鉀,因此屬于混合物,故選項錯誤;
故選:B.
點評:本考點考查了物質的分類,要加強記憶混合物、純凈物、單質、化合物、氧化物等基本概念,并能夠區(qū)分應用.本考點的基礎性比較強,主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中.