Question

20．“牛肉面”是蘭州的風(fēng)味小吃之一，其制作過(guò)程中加入了一種叫做“蓬灰”的和面劑．“蓬灰”是蓬草燒制的灰．某些化學(xué)興趣小組的同學(xué)對(duì)“蓬灰”的化學(xué)成分及化學(xué)性質(zhì)很感興趣，于是進(jìn)行了一些實(shí)驗(yàn)研究．請(qǐng)你幫他們填充下列試驗(yàn)過(guò)程的表格．
【查閱資料】含有鉀元素的化合物，灼燒時(shí)火焰呈紫色．
【實(shí)驗(yàn)過(guò)程】

實(shí)驗(yàn)步驟與方法	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
（1）測(cè)PH：取少量的“蓬灰”樣品于試管中，加入適量的水溶解，用玻璃棒蘸取少量“蓬灰”溶液，滴在pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照并讀數(shù)；	PH＞7	“蓬灰”溶液顯堿性
（2）灼燒：用鉑絲蘸取少量“蓬灰”溶液并灼燒；	火焰呈紫色	“蓬灰”中含有鉀元素
（3）檢驗(yàn)CO32-：取少量“蓬灰”固體于試管中，向其中加稀鹽酸，將生成的氣體通入到澄清的石灰水中．	澄清的石灰水變渾濁	“蓬灰”中含有CO32-

結(jié)論：小組同學(xué)認(rèn)為“蓬灰”的主要成分是K₂C0₃（化學(xué)式）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)測(cè)定PH值的步驟和方法即可．
（2）根據(jù)題干信息（查閱資料）即可．
（3）根據(jù)檢驗(yàn)C0₃^2-的方法即可．
結(jié)論：根據(jù)物質(zhì)的組成書(shū)寫(xiě)化學(xué)式．

解答 解：
（1）從題目信息可知，這是填寫(xiě)測(cè)定PH值的方法，即用玻璃棒蘸取少量“蓬灰”溶液，滴在pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照并讀數(shù)．根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（pH＞7）可知：溶液顯堿性．
（2）根據(jù)題干信息（查閱資料）和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 （火焰呈紫色）可知，“蓬灰“樣品含有鉀元素．
（3）從題目信息可知，這是填寫(xiě)檢驗(yàn)C0₃²方法，既取少量“蓬灰”固體于試管中，向其中滴加稀鹽酸，將生成的氣體通人澄清的石灰水，若石灰水變渾濁，則說(shuō)明含有C0₃^2-；反之，則說(shuō)明不含C0₃^2-．
結(jié)論：小組同學(xué)認(rèn)為“蓬灰”的主要成分是K₂C0₃．


故答案為：

實(shí)驗(yàn)步驟與方法	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
（1）玻璃棒蘸取少量“蓬灰”溶液，滴在pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照并讀數(shù)		“蓬灰”溶液顯堿性
（2）		“蓬灰”中含有鉀元素
（3）稀鹽酸（或稀硫酸）	澄清的石灰水變渾濁

結(jié)論：K₂C0₃．

點(diǎn)評(píng) 通過(guò)這個(gè)題使學(xué)生掌握測(cè)定PH的方法和檢驗(yàn)C0₃^2-的方法，同時(shí)培養(yǎng)從題干中發(fā)掘信息的能力．