右下圖為“太平梳打餅干”的“營(yíng)養(yǎng)說明書”的一部分，請(qǐng)回答：
（1）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長(zhǎng)發(fā)育，這主要是由于攝入______（填序號(hào)）不足而引起的：
A．維生素、B．油脂、C．蛋白質(zhì)．
（2）“太平梳打餅干”中所含的鈣、鐵是指______（填：?jiǎn)钨|(zhì)、原子、元素），這種餅干有咸味是因?yàn)樗尤肓薩_____（填名稱）．
（3）每100g這種餅干含量最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是______；制作這種餅干過程中常加入膨松劑NaHCO3，它與發(fā)酵面團(tuán)中的酸反應(yīng)產(chǎn)生______氣體使餅干酥松；正常情況下，成人每日攝入的脂肪不超過60g，則每日成人食用該梳打餅最多不應(yīng)超過______g．
（1）蔬菜水果中含有的是豐富的維生素，所以本題答案為：A；
（2）鈣鐵指的是物質(zhì)中含有的元素，有咸味是因?yàn)榧尤肓耸雏}，所以本題答案為：元素，食鹽（或氯化鈉）；
（3）根據(jù)成分表可以看出含有碳水化合物最多，碳酸氫鈉受熱易分解生成二氧化碳，每100g餅干中含有脂肪20g，則300g餅干含有脂肪60g，所以本題答案為：碳水化合物，二氧化碳，300．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

結(jié)合廚房中的常用物質(zhì)，回答下列問題：
(1)我們的主食是大米和面食，它們所含的主要成分屬于六大營(yíng)養(yǎng)素中的        ；
(2)制作高壓鍋的手柄的塑料屬于       (填“熱塑性”或“熱固性”) 塑料。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

“關(guān)愛生命，擁抱健康”是永恒的主題．下列做法有利于人體健康的是（　�。�
A．少吃蔬菜，多吃含蛋白質(zhì)的肉類，可以增強(qiáng)體質(zhì)
B．胃酸過多的病人應(yīng)少喝汽水
C．食品中缺乏維生素不利于健康，所以要多吃豆制品
D．低血糖病癥發(fā)作時(shí)，吃饅頭要比喝葡萄糖水見效快

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

小明做了闌尾炎手術(shù)后，醫(yī)生叮囑他一定要多吃富含（　　）的食物，以便于傷口更快地愈合．
A．糖類B．油脂C．蛋白質(zhì)D．維生素

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問答題

化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)．
（1）如圖為“××”鈣片商品標(biāo)簽圖，請(qǐng)根據(jù)標(biāo)簽的有關(guān)信息完成下列各題．
①該商品標(biāo)簽圖中含有的營(yíng)養(yǎng)素是______．
②寫出碳酸鈣中陰離子的符號(hào)______．
③每片鈣片中至少含鈣元素的質(zhì)量為______．
④在服用鈣片時(shí)建議嚼食的目的是______．
（2）在H、O、C、S、Ca五種元素中選擇適當(dāng)?shù)脑亟M成符合下列要求的一種物質(zhì)，請(qǐng)將其化學(xué)式填入空格中．
①引起酸雨的一種氣體______；②可用于建筑材料的堿______；
③工業(yè)上可用于煉鋼的氣體______：④醫(yī)療上用于殺菌消毒的有機(jī)物______．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

余干小辣椒是余干特產(chǎn)之一．辣椒中維生素C含量居蔬菜之首位，維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量變較豐富．
（1）辣椒中含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)素為______；
（2）炒辣椒，聞到刺鼻的氣味，說明粒子具有______的性質(zhì)；
（3）如圖是鈣原子結(jié)構(gòu)示意圖，圖中x為______；
（4）維生素C（化學(xué)式：C6H8O6）中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為______．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)．請(qǐng)從A．干冰B．食醋C．小蘇打D．氫氣E．蛋白質(zhì)（填字母）．
（1）教育部規(guī)定學(xué)生的“營(yíng)養(yǎng)餐”以肉蛋奶為主，為人體補(bǔ)充______．
（2）旱情較為嚴(yán)重時(shí)，可用于人工降雨的物質(zhì)是______．
（3）人體出現(xiàn)胃酸過多時(shí)，可用作治療的藥物是______．
（4）燃燒產(chǎn)物對(duì)環(huán)境無(wú)污染，被稱為“綠色能源”的是______．
（5）廚房中有多種調(diào)味品，其中pH小于7的是______．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

食用油脂保存的適宜條件是下列中的（　�。�
A．低溫
B．低溫、干燥、避光
C．密封、陰涼、干燥、棕色瓶中
D．橡膠桶中低溫

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

( 7 分）生活中處處有化學(xué)。
（1）人類六大營(yíng)養(yǎng)素中，能供給人體能量的有油脂、蛋白質(zhì)和     。青少年缺      。
（填寫元素符號(hào)）會(huì)患佝僂病和發(fā)育不良。
（2）下列做法有益人體健康的是               。
A．霉變的大米洗凈后食用
B．大量使用防腐劑，延長(zhǎng)食品保存期
C．大量出汗后，適量飲用含無(wú)機(jī)鹽的飲料
D．大量出汗后定量的蔬菜、水果等含維生素較多的食物
（3）化肥可提供農(nóng)作物生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)元素，磷礦粉化學(xué)式為[Ca3 (P04)2] 屬于   （選填“氮”、“磷”或“鉀”） ， 尿素［化學(xué)式為CO(NH2)2］中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為       
（計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù)）

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