下列說法正確的是
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物 
B．我們不需要從食物中攝取維生素，因為多數(shù)維生素能在人體內(nèi)合成
C．由于缺碘會引起甲狀腺腫大，所以我們要多食用加碘食鹽
D．由于霉變食物中含有能損害人的肝臟、誘發(fā)肝癌等疾病的黃曲霉毒素，因此，我們絕對不能食用霉變食物
D

試題分析：蛋白質(zhì)是由碳、氫、氧、氮四中元素組成的，A錯誤；維生素不能在人體內(nèi)合成，我們需要從食物中獲取，B錯誤；缺碘易引起甲狀腺腫大，所以我們要適當?shù)氖秤煤獾氖澄�，補充碘元素，并不是越多越好，C錯誤；由于霉變食物中含有能損害人的肝臟、誘發(fā)肝癌等疾病的黃曲霉毒素，因此，我們絕對不能食用霉變食物，D正確。故選D。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

如圖，為檢查裝置的氣密性，保持裝置內(nèi)溫度不變，將導管的末端深入裝有水的燒杯中．若裝置的氣密性良好，燒杯內(nèi)導管處的現(xiàn)象（畫圈部分）是（　�。�
選項ABCD
現(xiàn)象放大圖
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列關(guān)于圖象的描述正確的是（　�。�
A、
表示室溫下向飽和石灰水中加入一定量氧化鈣，并恢復至室溫		B、
表示把布滿銹跡的鐵釘投入到過量的稀硫酸中		C、
表示向氫氧化鈉溶液中加入大量的水		D、
表示將飽和硝酸鉀溶液恒溫蒸發(fā)水分

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

市場上有一種加酶洗衣粉，衣服上的汗?jié)n、血跡及人體內(nèi)排放的蛋白質(zhì)遇到這種加酶洗
衣粉都能被分解而去除。下列衣料①羊毛織品②棉織品③化纖織品④蠶絲織品。其中不
宜用加酶洗衣粉洗滌的是
A．①②B．③④C．①④D．②③

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

某餅干包裝袋上的說明（部分）如下：
商品名稱
XX餅干
配料
小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑、食用香精
規(guī)格
400g
儲藏方法
存放于陰涼干爽處，避免陽光直射
下列說法正確的是
A．鮮雞蛋、奶油中富含蛋白質(zhì)
B．餅干配料中只有白砂糖屬于糖類
C．從營養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素
D．餅干配料中不含無機鹽

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

隨著科學的進步，化學與人類健康的關(guān)系越來越密切了。下列說法錯誤的是（  ）
A．糖類、蛋白質(zhì)、無機鹽等都是人類維持生命和健康所必需的營養(yǎng)素
B．為提高糧食產(chǎn)量，應(yīng)大量使用化肥和農(nóng)藥
C．人體內(nèi)如果缺少鐵元素易患缺鐵性貧血
D．熬骨頭湯時，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì)

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）化學與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊藏著許多化學知識。
（1）下列食物中，維生素含量比較豐富的是     （填字母序號）；
                
A．西紅柿B．牛奶C．米飯D．雞蛋
（2）食鹽是重要的調(diào)味品，食鹽適量加碘可以有效預防碘缺乏引起的甲狀腺腫大。碘是人體必須的_____（選填“常量”、“微量”）元素。
（3）通過鐵鍋能將食物燒熟，是利用了金屬鐵的____性；為了有效防止菜刀生銹，可以采取的一種做法是________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人誤服重金屬鹽中毒后，為了減輕毒性，可服用下列物質(zhì)中的
A．水B．食鹽水C．雞蛋清D．肥皂水

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

紫薯營養(yǎng)豐富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鋅、硒等。
（1）紫薯中維生素        （填“A”、“B”、“C”）可以預防壞血病。
（2）紫薯中還缺乏的一種能給人體提供能量的營養(yǎng)素，它是        。
（3）所含的“鐵”、“鋅”、“硒”是指          （填序號）
①分子  ②原子  ③元素

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