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食物是維持人類生命和健康的支柱。下表是某食品包裝袋上的說明：

品名

xxx蔬菜蘇打餅

配料

小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁

保質期

十二個月

生產日期

2013年3月15日

從該說明的配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上：富含蛋白質的是         ；富含油脂的是               ；富含維生素的是            。

 

【答案】

鮮雞蛋    食用植物油   青菜 

【解析】

試題分析：有表格可知富含蛋白的食物是鮮雞蛋；富含油脂的是食用植物油；富含維生素的是青菜。

考點：化學與健康

點評：涉及人體健康和營養(yǎng)物質方面的化學知識在中考中常以選擇題的形式出現(xiàn)，較為簡單，注意積累。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

17、食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
品名 xxx蔬菜蘇打餅
配料 小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
保質期 十二個月
生產日期 2005年6月14日
從該說明的配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上：
富含蛋白質的是
鮮雞蛋
；富含油脂的是
精煉食用植物油或奶油
；富含維生素的是
脫水青菜或橙汁
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

14、化學與人類生活息息相關．
（1）食物是維持人類生命和健康的支柱．人們把食物中的
糖類（淀粉）
、
蛋白質
、
油脂（或維生素、或無機鹽、或水）
稱為營養(yǎng)素（至少答三種）．
（2）利用化學合成藥物，可保障人體健康．有的治療胃酸過多的藥物中含有氫氧化鋁〔Al（OH）3〕，用化學方程式表示氫氧化鋁與鹽酸的反應：
Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O
．
（3）燃料的使用，給人們的生活帶來了很多方便．但是，有些燃料在燃燒提供熱量的同時，也會對環(huán)境造成不良的影響．請你解釋酸雨是如何形成的：
化石燃料燃燒產生的SO2、NO2溶于雨水
．
（4）鋼鐵的生產與使用是人類文明和社會進步的一個重要標志．我們每年向自然界索取大量的金屬礦物資源．隨著金屬材料使用量的增大和礦物資源的緊缺，人們對資源保護的意識日趨增強．保護金屬資源的有效途徑為（請寫出兩條）：
①
防止金屬銹蝕
；
②
金屬的回收利用（或合理地開發(fā)礦產資源，或尋找金屬的代用品等）
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學和日常生活關系密切．
（1）食物是維持人類生命和健康的支柱．蔬菜中所含的營養(yǎng)素主要是
維生素
維生素
，
（2）加碘食鹽中含有一種人體必需的微量元素，它是
碘
碘
，
（3）從能量轉換的角度看，利用燃料燃燒做飯是將
化學
化學
能轉化為熱能．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2009?奉賢區(qū)二模）食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
品名 ×××蔬菜蘇打餅
配料 小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁、碳酸氫鈉
從該說明的配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上：
（1）富含脂肪的是
精煉食用油和奶油
精煉食用油和奶油
．
（2）富含蛋白質的是
鮮雞蛋
鮮雞蛋
．
（3）除上述列出的營養(yǎng)素，該食品中還含有
糖類、維生素、無機鹽
糖類、維生素、無機鹽
營養(yǎng)素．

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學源于生活，生活中蘊含著許多化學知識．
（1）醋酸具有揮發(fā)性，打開盛裝醋酸的瓶蓋，會聞到一以酸味，這是由于分子具有
不斷運動
不斷運動
的性質，醋酸的PH值
＜
＜
7（填“＞”、“＜”、“=”）．
（2）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的
乳化
乳化
作用．
（3）食物是維持人類生命和健康的支柱，人們把食物中的
蛋白質
蛋白質
、
維生素
維生素
等稱為營養(yǎng)素（除水之外至少寫兩種）；市場有“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“葡萄糖酸鋅”等商品，這些鈣、碘、鋅應理解為
元素
元素
（填“原子”“單質”“元素”）．牛奶中富含的營養(yǎng)物質是
蛋白質
蛋白質
．

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