Question

當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽光食堂”工程．下表為某校食堂某天午餐部分食譜．

主食	葷菜	素菜
米飯	紅燒牛肉	炒胡蘿卜、炒黃瓜

（2）食堂常使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止　缺鐵性貧血　．

（3）食堂嚴(yán)禁使用霉變食材，霉變的大米　C　．

A、可以食用    B、蒸煮后可以食用   C、絕對(duì)不能食用

（4）同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是　B　．

A、在主食中補(bǔ)充粗糧   B、多提供油炸食物    C、適當(dāng)提供水果．

 

Answer 1

【答案】

（1）紅燒牛肉；炒胡蘿卜、炒黃瓜；糖類．（2）缺鐵性貧血．

（3）C（4）B

【解析】（1）肉類中富含蛋白質(zhì)；青菜中含維生素；米飯中含糖類；

故答案為：紅燒牛肉；炒胡蘿卜、炒黃瓜；糖類．

（2）醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止缺鐵性貧血；

故答案為：缺鐵性貧血．

（3）A、霉變的大米不可食用，故A錯(cuò)誤；

B、霉變的大米蒸煮后也不可食用，故B錯(cuò)誤；

C、霉變的大米絕對(duì)不能食用，故C正確．

故選C

（4）A、在主食中補(bǔ)充粗糧有利于身體健康，故建議合理； B、多提供油炸食物，不利于身體健康，故建議不合理； C、適當(dāng)提供水果，有利于身體健康，故建議合理．

故選B