Question

只需一滴，不用雞肉和骨頭就能做出所謂“高湯”．這種頗為神奇的食品添加劑名為“一滴香”．某品牌“一滴香”標(biāo)明其主要成分為乙基麥芽酚（化學(xué)式為C₇H₈O₃）、食用香料等．經(jīng)分析，“一滴香”是通過化工合成，長(zhǎng)期食用將危害人體健康．
（1）乙基麥芽酚分子中碳原子和氧原子的個(gè)數(shù)比為

 

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（2）乙基麥芽酚中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：化學(xué)式的書寫及意義,元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算

專題：化學(xué)用語(yǔ)和質(zhì)量守恒定律

分析：（1）根據(jù)分子結(jié)構(gòu)來(lái)分析；（2）根據(jù)化合物中某元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法來(lái)分析解答．

解答：解：（1）由化學(xué)式C₇H₈O₃可知，乙基麥芽酚分子中碳原子和氧原子的個(gè)數(shù)比為：7：3；故填：7：3；
（2）乙基麥芽酚中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：

1×8

12×7+1×8+16×3

×100%≈5.7%；故填：5.7%．

點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生利用信息中物質(zhì)的化學(xué)式進(jìn)行簡(jiǎn)單計(jì)算，熟悉化學(xué)式的意義及常見原子的相對(duì)原子質(zhì)量是解答本題的關(guān)鍵．