Question

食鹽是我們?nèi)粘Ｉ�活中常用的物質(zhì)．下列有關(guān)食鹽用途的說法中正確的是

1. A.
   用加碘食鹽配制生理鹽水
2. B.
   用食鹽水除鐵銹
3. C.
   用食鹽水腌制咸鴨蛋
4. D.
   用食鹽代替小蘇打蒸饅頭

Answer 1

C
分析：食鹽是我們?nèi)粘Ｉ�活中常用的物質(zhì)，它的主要成分是氯化鈉，根據(jù)氯化鈉的性質(zhì)與用途進行分析判斷即可．
解答：A、生理鹽水是0.9%的氯化鈉溶液，氯化鈉可用于配制生理鹽水，加碘食鹽中含有碘酸鉀等其它物質(zhì)，不能用于配制生理鹽水，故選項說法錯誤．
B、鐵銹的主要成分是氧化鐵，不與食鹽水反應(yīng)，不能用食鹽水除鐵銹，故選項說法錯誤．
C、用食鹽水可以腌制咸鴨蛋，故選項說法正確．
D、碳酸氫鈉本身受熱易分解，同時由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應(yīng)生成二氧化碳氣體，使饅頭疏松多孔，食鹽不具有上述性質(zhì)，故選項說法錯誤．
故選C．
點評：本題難度不大，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，掌握常見食鹽的性質(zhì)和用途是正確解答的本題的關(guān)鍵．