糖類俗稱“碳水化合物”,下列食物中富含“碳水化合物”的是
              
A.雞肉B.米飯C.蘋果D.菜油
B

試題分析:解答本題要分析食物中的主要成分,然后再根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的分類進(jìn)行分析、判斷,從而得出正確的結(jié)論。A、雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì);B、米飯中含有豐富的淀粉,淀粉屬于糖類物質(zhì),俗稱“碳水化合物”;C、蘋果中含有豐富的維生素;D、菜油中含有豐富的油脂,故選:B。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

小澤同學(xué)某日的午餐有紅燒帶魚、米飯等.其中富含蛋白質(zhì)的是 _________ ,她還需要補(bǔ)充的營養(yǎng)素是 _________ 

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

人體進(jìn)食攝入的六大營養(yǎng)物質(zhì)中,一些作為細(xì)胞再生的原料,一些為人體提供活動的能量,另一些則肩負(fù)調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康的重任。下列有關(guān)敘述中正確的是(  )
A.油脂使人肥胖,進(jìn)食時要避免攝入脂肪
B.維生素只存在于植物性食物,動物性食物不含維生素
C.糖類是人體生命活動的重要能源物質(zhì)
D.蛋白質(zhì)在人胃腸里轉(zhuǎn)化為氨基酸,又全部重新反應(yīng)生成人體所需各種蛋白質(zhì)

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

(2013海南)食品安全至關(guān)重要,下列食品不會對人類健康造成危害的是
A.利用地溝油制成食用油B.添加三聚氰胺的奶粉
C.添加適量碘酸鉀的食鹽D.用工業(yè)酒精勾兌的白酒

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

某菜肴配料包括海參、魷魚、雞肉、食鹽、白蘿卜等:其中含有的營養(yǎng)素有           (任寫兩種);人體所需的“營養(yǎng)素”中不屬于有機(jī)物的是                

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

青少年正處于長身體的時期,每天應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì).下列食物中含蛋白質(zhì)豐富的是( 。
        
A.蔬菜B.牛奶C.花生油D.米飯

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

制豆腐是中國古代的一項(xiàng)重要發(fā)明,現(xiàn)豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品,其制作的主要工藝流程通常如圖:

[資料]豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù):
成分

蛋白質(zhì)
脂肪
糖類



維生素B1
維生素B2
平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006
0.00003
 
(1)豆腐中是否含有六大營養(yǎng)素? (填“是”或“否”),所含人體所需的微量元素是 
(2)除大豆外,很多食物也含豐富的蛋白質(zhì).下列富含蛋白質(zhì)的食物有    (填字母)
A.蘿卜B.魚C.大米D.奶制品E.花生油F.蘋果.

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

2012年諾貝爾化學(xué)獎因“C蛋白偶聯(lián)受體研究”授予兩位美國科學(xué)家羅伯特?萊夫科維茨和布萊恩?克比爾卡.C蛋白是一種蛋白質(zhì),下列說法錯誤的是( 。
A.蛋白質(zhì)遇到甲醛、硫酸銅等會失去生活理性
B.蛋白質(zhì)是一種有機(jī)化合物
C.蛋白質(zhì)在牛奶、米飯、豆腐中含量豐富
D.H7N9禽流感病毒的成分是蛋白質(zhì),可以利用高溫來消毒

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

為維持生命和健康,在日常生活中,我們應(yīng)注意合理攝取各類營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。
(1)從食物的營養(yǎng)角度看,六大類基本營養(yǎng)素分別是蛋白質(zhì)、糖類、油脂、     、無機(jī)鹽、水等。
(2)下列物質(zhì)中含糖類比較豐富的是     。
A.花生油B.小麥C.西紅柿D.雞蛋
(3)人體內(nèi)約含50多種元素,根據(jù)含量多少,分為常量元素和微量元素。其中鈣元素屬于     (填“常量”或“微量”)元素。

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同步練習(xí)冊答案