Question

19．化學與我們的生活關系密切．
（1）“合理膳食，均衡營養(yǎng)”會讓我們更健康．
①下列食品中富含糖類的是B（填序號，下同）．
A．雞蛋    B．饅頭   C．蔬菜
②為了預防佝僂病和發(fā)育不良，幼兒及青少年可以補充一些含鈣元素的食品．
（2）洗滌劑能去除油污，是因為洗滌劑具有乳化功能．
（3）生活中防止鐵生銹的方法涂油（舉一例）．

Answer 1

分析 （1）①饅頭中含有的營養(yǎng)元素是糖類；
②缺鈣會得佝僂�。�
（2）洗滌劑具有乳化功能；
（3）防銹就是破壞鐵生銹的條件，據此解答．

解答 解：（1）①雞蛋中富含蛋白質，饅頭中富含糖類，蔬菜中富含維生素，故選B；
②缺鈣會得佝僂病，故幼兒及青少年可以補充一些含鈣元素的食品；
（2）洗滌劑能去除油污，是因為洗滌劑具有乳化功能；
（3）鐵在與水和氧氣并存時易生銹，在鐵制品表面刷漆或是涂油可以防銹．
故答案為：（1）①B；②鈣；
（2）乳化；
（3）涂油．

點評 本題主要考查化學與人類生活的關系，與完成此題，可以依據已有的知識進行．