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（2012?貴州）（1）“蘋（憑）什么”是繼“蒜（算）你狠”、“豆（逗）你玩”之后又一網絡流行語．“蘋（憑）什么”中的蘋果主要營養(yǎng)素是
B
B
．
A．油脂    B．維生素    C．蛋白質    D．無機鹽
（2）廚房中油鍋著火時蓋上鍋蓋，其滅火的原理是
C
C
．
A．清除可燃物    B．降低可燃物的著火點    C．使可燃物與氧氣隔絕．
分析：（1）根據蘋果主要營養(yǎng)素是維生素進行解答；
（2）根據滅火的原理進行解答．
解答：解：（1）蘋果主要營養(yǎng)素是維生素；
（2）廚房中油鍋著火時蓋上鍋蓋，其滅火的原理是使可燃物與氧氣隔絕．
故答案為：（1）B；（2）C．
點評：此題考查營養(yǎng)素的食物來源以及滅火的原理，在解題的時候要考慮全每個小題所涉及到的知識點．
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①
①
；屬于單質的是
③⑤
③⑤
；屬于化合物的是
②④
②④
；屬于氧化物的是
②
②
．

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