Question

與人類的健康密切相關(guān)．下列做法會(huì)危害人體健康的是（　�。�

A．為預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生，提倡某些特定人群使用加鐵醬油

B．在特制的飲料罐夾層中分別裝入硝酸銨固體和水，飲用前使它們混合制作低溫飲料

C．硫酸銅溶液可以殺菌，所以可用于飲用水消毒

D．在發(fā)酵面團(tuán)中加入適量的碳酸鈉揉和，除去面團(tuán)中多余的酸

Answer 1

A、鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鐵元素，可以防止缺鐵性貧血，故A錯(cuò)誤，
B、硝酸銨溶于水會(huì)使溶液的溫度降低，故B錯(cuò)誤，
C、硫酸銅有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，故C正確，
D、碳酸鈉和有機(jī)酸反應(yīng)生成的二氧化碳會(huì)使蒸出的饅頭疏松多孔，故D錯(cuò)誤，
故選C．