“食品安全無小事” 。下列做法不會對人體健康造成威脅的是

A．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品                  B．用霉變的花生榨油

C．用亞硝酸鈉烹調(diào)食物                    D．用碳酸氫鈉焙制糕點

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：甲醛有毒，用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品對人體健康有害；霉變的花生帶有黃曲霉菌毒素，對人有害，用霉變的花生榨油危害人體健康；亞硝酸鈉有毒，用亞硝酸鈉烹調(diào)食物會引起中毒；用碳酸氫鈉焙制糕點，糕點疏松多孔，不會危害人體健康。選D。

考點：化學(xué)與人體健康。

點評：有很多化學(xué)物質(zhì)對人體健康有害，科學(xué)的使用這些物質(zhì)，避免有害物質(zhì)危害人類健康，也是我們學(xué)習(xí)化學(xué)的目的之一。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

5、食品安全無小事．下列做法符合食品安全要求的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?宜昌）食品安全無小事．下列做法符合食品安全要求的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

“食品安全無小事”．下列做法不會對人體健康造成威脅的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（2012?鹽城模擬）“從生活走進化學(xué)，從化學(xué)走向社會”請你用化學(xué)知識解釋以下生活中的問題：
（1）下列服裝主要用有機合成材料制成的是
BC
BC
．（填標(biāo)號）
A．羊毛衫      B．滌綸連衣裙     C．腈綸運動衣      D．純棉T恤
（2）
①2012年1月5日23時許，魏某于酒后駕駛二輪摩托車在行駛中將在某地擺放錐桶的吳某撞倒，經(jīng)群眾報警后，民警趕到現(xiàn)場，經(jīng)檢測，魏某的血液酒精含量為260.8mg/100ml，屬于醉酒駕駛機動車．酒精的化學(xué)式是
C2H5OH
C2H5OH
．
②自熱米飯是一種快餐食品．該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來進行加熱，生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為
CaO+H2O═Ca（OH）2
CaO+H2O═Ca（OH）2
．
③食品安全無小事，不久前發(fā)生的“染色饅頭”和“毒豆芽’’事件，受到社會廣泛關(guān)注．“染色饅頭”是在饅頭中添加了檸檬黃色素，檸檬黃中含有鉻酸鉛（PbCrO4），它是一種致癌物．已知鉻酸鉛中鉛元素的化合價為+2價，則鉻元素的化合價為
+6
+6
；
④農(nóng)村部分家庭引用的井水含大量可溶性鈣鎂化合物，給生活帶來很多麻煩，生活中可用
煮沸
煮沸
的方法來降低水的硬度．
（3）
①人被蚊蟲叮咬后皮膚會紅腫痛癢，這是由于蚊蟲在被叮咬的皮膚內(nèi)注人了少量的酸性物質(zhì)所致．在被咬的皮膚上涂少許下列生活用品中的
C
C
（填序號），痛癢便會消失．
A．香油        B．食鹽水        C．純堿水       D．糖水
②房屋裝修后，可在室內(nèi)放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的
吸附
吸附
性．
（4）汽車是現(xiàn)代生活中常見的一種交通工具．CNG雙燃料環(huán)保汽車已在全國各地投入使用，這種汽車所用的燃料是汽油和壓縮天然氣．寫出天然氣完全燃燒的化學(xué)方程式：
CH4+2O2
 點燃 
.
 
CO2+2H2O
CH4+2O2
 點燃 
.
 
CO2+2H2O
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

請認(rèn)真閱讀下面材料，回答下面問題：
材料一：2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用受污染奶粉的嬰兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是牛奶中含有三聚氰胺．
材料二：在奶制品行業(yè)中，通常利用氮元素來衡量蛋白質(zhì)的含量（合格奶粉的氮含量在2.8%左右，蛋白質(zhì)平均含氮量在16%）
材料三：三聚氰胺的性狀為純白色單斜棱晶體，化學(xué)符號為（C3N6H6），無味，常壓熔點為354℃（分解），升華溫度為300℃．溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇，不溶于苯、醚和四氯化碳等物質(zhì)．低毒性，在常溫情況下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物（有毒）．
（1）請你寫出組成三聚氰胺元素的名稱
 
，三聚氰胺也被人稱之為“蛋白精”，價格便宜．牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因為能冒充蛋白質(zhì)．試解釋三聚氰胺能冒充蛋白質(zhì)的原因．
 
．
（2）為安全起見，一般采用三聚氰胺所制造的食品都會標(biāo)明“不可放入微波爐使用”．試解釋原因
 
．
（3）請你寫出關(guān)于三聚氰胺的一條化學(xué)性質(zhì)
 
．
（4）“食品安全無小事”由“三鹿奶粉嬰幼兒受污染事件”，你對避免此類事件有何建議（回答一點即可）
 
．

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