Question

（6分）化學(xué)與生活息息相關(guān)。

（1）食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、          、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營(yíng)養(yǎng)素。下列各類食物中含糖類最豐富的是           (填字母)。

       

A. 蔬菜         B. 米飯           C. 雞蛋             D. 牛奶

（2）世界衛(wèi)生組織推廣使用中國(guó)鐵鍋炒菜，放點(diǎn)食醋，可以補(bǔ)充人體需要的微量元素     元素。

（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更容易洗掉，原因是洗潔精具有       作用。

（4）泡打粉是一種化學(xué)膨松劑，主要是通過(guò)碳酸氫鈉與一些酸性成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生   氣體而起到發(fā)泡作用。

（5）磨牙器能有效幫助去除牙齒表面的牙垢，磨牙器磨頭采用50%橡膠與50%的金剛砂（主要成分為碳化硅）特制而成。已知碳化硅中碳元素-4價(jià)，硅元素+4價(jià)，則碳化硅的化學(xué)式為     。

 

Answer 1

【答案】

26.（6分，每空1分。）

（1）維生素     B

（2）鐵

（3）乳化

（4）二氧化碳

（5）SiC

【解析】

試題分析：（1）食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類，米飯中含糖類很豐富；

（2）世界衛(wèi)生組織推廣使用中國(guó)鐵鍋炒菜，放點(diǎn)食醋，可以補(bǔ)充人體需要的微量元素鐵元素。

（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更容易洗掉，原因是洗潔精具有乳化作用。

（4）泡打粉是一種化學(xué)膨松劑，主要是通過(guò)碳酸氫鈉與一些酸性成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w而起到發(fā)泡作用。

（5）化合物中各元素化合價(jià)代數(shù)和為零。已知碳化硅中碳元素-4價(jià)，硅元素+4價(jià)，則碳化硅的化學(xué)式為SiC。

考點(diǎn)：六大營(yíng)養(yǎng)素；元素與人體健康；乳化作用；化合價(jià)與化學(xué)式。

點(diǎn)評(píng)：化合物中各元素化合價(jià)代數(shù)和為零。