Question

我國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布公告，撤銷(xiāo)食品添加增白劑過(guò)氧化苯甲酰(C₁₄H₁₀O₄)、過(guò)氧化鈣(CaO₂)，自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、添加這兩種物質(zhì)。下列有關(guān)面粉增白劑的說(shuō)法正確的是

A．過(guò)氧化苯甲酰屬于氧化物        B．過(guò)氧化苯甲酰由碳、氫、氧三種元素組成

C．面粉中添加增白劑沒(méi)有危害         D．過(guò)氧化鈣中氧元素顯-2價(jià)

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】A、過(guò)氧化苯甲酰由三種元素組成，不屬于氧化物，此項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、從化學(xué)式看出過(guò)氧化苯甲酰由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成，此項(xiàng)正確；

C、面粉中添加增白劑對(duì)人體有危害，此項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、根據(jù)化合價(jià)規(guī)律：正負(fù)化合價(jià)的代數(shù)和為零，已知鈣元素的化合價(jià)為+2價(jià)，設(shè)氧元素的化合價(jià)為x，則可求CaO₂氧的化合價(jià)：（+2）+2×x=0，則x=-1，此項(xiàng)錯(cuò)誤．

故選B