我國衛(wèi)生部發(fā)布公告，撤銷食品添加增白劑過氧化苯甲酰(C14H10O4)、過氧化鈣(CaO2)，自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、添加這兩種物質(zhì)。下列有關(guān)面粉增白劑的說法正確的是

A．過氧化苯甲酰屬于氧化物        B．過氧化苯甲酰由碳、氫、氧三種元素組成

C．面粉中添加增白劑沒有危害         D．過氧化鈣中氧元素顯-2價

 

【答案】

B

【解析】A、過氧化苯甲酰由三種元素組成，不屬于氧化物，此項(xiàng)錯誤；

B、從化學(xué)式看出過氧化苯甲酰由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成，此項(xiàng)正確；

C、面粉中添加增白劑對人體有危害，此項(xiàng)錯誤；

D、根據(jù)化合價規(guī)律：正負(fù)化合價的代數(shù)和為零，已知鈣元素的化合價為+2價，設(shè)氧元素的化合價為x，則可求CaO2氧的化合價：（+2）+2×x=0，則x=-1，此項(xiàng)錯誤．

故選B

 

練習(xí)冊系列答案
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7、我國衛(wèi)生部發(fā)布公告，撤銷食品添加增白劑過氧化苯甲酰（C14H10O4）、過氧化鈣（CaO2），自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、添加這兩種物質(zhì)．下列有關(guān)面粉增白劑的說法正確的是（　�。�

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A．過氧化苯甲酰屬于氧化物
B．過氧化苯甲酰由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成
C．面粉中添加增白劑沒有危害
D．過氧化鈣中氧元素顯-2價

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