《中華人民共和國食品安全法》于今年6月1日起開始實施．按照營養(yǎng)特點可將食品分為5類：
①谷類及薯類(米、面、土豆等)，
②動物性食物(羊肉、雞、魚、蛋、牛奶及其制品等)，
③豆類及其制品(黃豆、豆腐等)，
④蔬菜水果類(如胡蘿卜、白菜、蘋果等)，
⑤純熱能食物(色拉油、淀粉、食用糖、白酒等)．其中富含蛋白質(zhì)的是


  1. A.
    ①②
  2. B.
    ②③
  3. C.
    ③④
  4. D.
    ④⑤
B
豆類及薯類食品富含糖類；動物性食品中富含蛋白質(zhì)；豆類及其制品中富含蛋白質(zhì)；蔬菜水果類食品中富含維生素；純熱能食物中包括富含油脂和糖類的食品等．此題答案為B．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

10、為保障公民的食品安全，《中華人民共和國食品安全法》于2009年6月1日起正式實施．化學與食品安全密切相關(guān)．下列作法中不符合食品衛(wèi)生安全的是（　�。�
①在作物栽培時過多使用農(nóng)藥；
②用受到嚴重污染的水澆灌作物；
③進行加工時，使有毒或帶菌的物質(zhì)粘附在食品上；
④用混有“蘇丹紅Ⅳ”的飼料飼養(yǎng)蛋鴨蛋產(chǎn)出“紅心蛋”；
⑤用“孔雀石綠”為多寶魚消毒殺菌；
⑥在制作水餃時加入少量的“甲胺磷”；
⑦在奶粉中滲入大量的“三聚氰胺”．

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科目：初中化學 來源： 題型：

3、《中華人民共和國食品安全法》（簡稱“食品法”）已實施近一年，但社會上違反“食品法”的現(xiàn)象時常發(fā)生．下列做法中，符合“食品法”規(guī)定的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?遵義）食品安全問題已引起人們廣泛關(guān)注．下列行為沒有違反《中華人民共和國食品安全法》、不會對人體健康造成危害的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?資陽）2008年4月20日人大常委會辦公廳就《中華人民共和國食品安全法（草案）》向社會公布，以征求廣大各界群眾意見．2008年3月國家質(zhì)檢總局對膨化食品進行抽查，有四種不合格，主要是鋁含量超標．研究證實，腦組織中的鋁沉淀過多，可使人記憶力減退、智力低下、行動遲緩、催人衰老，可見長期過量食用含鋁食物，最終會危害人體的健康．
膨化食品中的鋁含量超標，是指
鋁元素
鋁元素
（“鋁元素”、“鋁原子”、“金屬鋁”） 超標；下列元素與人體健康相關(guān)的必需微量元素有（填序號）
①④⑥
①④⑥
．
①鐵      ②鋁     ③汞     ④鋅     ⑤碳    ⑥碘．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2009?泉港區(qū)質(zhì)檢）2008年9月發(fā)生的震驚中外的食用受污染三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺，導致全國近三十萬兒童患尿路結(jié)石，三聚氰胺化學式為：C3H6N6，請根據(jù)三聚氰胺的化學式完成下列問題：
（1）三聚氰胺屬于
有機物
有機物
（選填“有機物”或“無機物”），由
三
三
種元素組成，一個三聚氰胺分子中含有
15
15
個原子．
（2）三聚氰胺中碳元素和氮元素的質(zhì)量比為
3：7
3：7
；三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)
66.7%
66.7%
（保留到小數(shù)點后一位）．
（3）《中華人民共和國食品安全法》從2009年6月1日起施行，對食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都作出了明確的規(guī)定，下列做法與食品安全法相符的是
C
C

A．用聚氯乙烯制成的袋子包裝食品        B．用工業(yè)酒精勾兌白酒
C．用氮氣作薯片的填充氣                D．用亞硝酸鈉作調(diào)味品．

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