下列物質(zhì)中,能使蛋白質(zhì)生理活性消失,出現(xiàn)中毒癥狀的是( )
A.水 B.NaCl溶液 C.CuSO4溶液 D.稀鹽酸
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豆?jié){的營養(yǎng)價值很高,是人們喜愛的飲品之一。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素A、維生素C、煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì),其中鈣的含量比其他乳類還要豐富。
(l)豆?jié){中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)是____,
(2)豆?jié){機即需即制的優(yōu)點給生活帶來很大方便,豆?jié){制作完成,還可用隨機附件——濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓,使口感更好,該設(shè)計利用的操作原理是____,
(3)黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔畦和消化不良,因此,喝不熟豆?jié){對人體有害。但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后,其中的有害物質(zhì)即被破壞,這個過程發(fā)生的是 變化(填“物理”或“化學(xué)”);
(4)小明同學(xué)通過化學(xué)課知道,人們誤食重金屬鹽(如:硫酸銅、氯化鋇等)可通過喝大量豆?jié){的方法解毒。你認為下列 飲品也可以達到同樣的目的(填序號)。
①牛奶 ②果汁 ③蛋清 ④礦泉水 ⑤食鹽水
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