Question

（2011年浙江溫州，27題）為了紀念化學(xué)在自然科學(xué)領(lǐng)域取得的成就和貢獻，聯(lián)合國大會決定，將2011年定為“國際化學(xué)年”，主題為“化學(xué)——人類的生活，人類的未來”。
(1)化學(xué)的魅力在于實驗。小明在學(xué)�？萍脊�(jié)上表演了“化學(xué)魔術(shù)”，他先用蘸有無色酚酞的筆在白紙上寫字，把紙晾干。表演時選用一種無色溶液噴灑在紙上，立即顯示出紅色的字。他可以選用_________溶液。(填寫一種具體物質(zhì)) 。
(2)化學(xué)對人類健康作出了卓越的貢獻。化學(xué)物質(zhì)阿司匹林(C₉H₈O₄)就是一種解熱鎮(zhèn)痛藥，阿司匹林中氫和氧元素的質(zhì)量比是___________。
(3)食品添加劑也是一類化學(xué)物質(zhì)。最近，關(guān)于食品添加劑的問題，引發(fā)了大眾對食品安全的討論。下列屬于支持使用食品添加劑的觀點有_____________。(可多選)   

A．世界各國都在使用食品添加劑，目前被濫用并帶來危害的實際上是非法添加物(如瘦肉精等)，而不是食品添加劑。

B．食品添加劑尤其是多種添加劑的混合使用對人體是否有害，需要長期跟蹤研究和毒性試驗。

C．科學(xué)使用食品添加劑能夠改善食品的品質(zhì)，延長保質(zhì)期，讓食品更安全。

D．大量研究表明，當前許多不明原因的“現(xiàn)代病”可能與化學(xué)食品添加劑有關(guān)。

Answer 1

(1)氫氧化鈉    (2)I；8    (3)AC

本題主要考查堿的化學(xué)性質(zhì)、根據(jù)化學(xué)式的計算及化學(xué)與人體健康等知識。⑴能夠使無色酚酞試液變紅的溶液是一種堿性溶液，如氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液等；⑵依據(jù)阿司匹林的化學(xué)式(C₉H₈O₄)，可以計算出阿司匹林中氫、氧元素的質(zhì)量比為：1×8:16×4=1:8；⑶食品添加劑可改善食品的品質(zhì)、延長食品保持期等，只要科學(xué)、合理地使用，會使食品更安全，之所以讓人談食品添加劑色變，是因為濫用非法添加劑所引起的。本題較易。