Question

家庭廚房實際上是一個化學(xué)世界．請回答下列問題：
（1）氯化鈉是重要的調(diào)味品，它是由

 

構(gòu)成（選填：“分子、原子或離子”）．
（2）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采取的滅火方式是：

 

．
（3）可以利用廚房中的

 

清洗水壺中的水垢．

Answer 1

考點：分子、原子、離子、元素與物質(zhì)之間的關(guān)系,鹽的化學(xué)性質(zhì),滅火的原理和方法

專題：化學(xué)與生活

分析：①根據(jù)金屬和大多數(shù)固態(tài)非金屬單質(zhì)等由原子構(gòu)成，有些物質(zhì)是由分子構(gòu)成的，如水、氣態(tài)非金屬單質(zhì)等，有些物質(zhì)是由離子構(gòu)成的，如氯化鈉，進行分析判斷．
②根據(jù)滅火原理：①清除或隔離可燃物，②隔絕氧氣或空氣，③使溫度降到可燃物的著火點以下，進行分析解答．
③根據(jù)水垢的主要成分是碳酸鈣，能與酸反應(yīng)，進行分析解答．

解答：解：①氯化鈉是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的．
②炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采取的滅火方法是蓋上鍋蓋，利用了是隔絕氧氣的原理．
③水垢的主要成分是碳酸鈣，能與酸反應(yīng)，可以利用廚房中的食醋清洗水壺中的水垢．
故答案為：①離子；②蓋上鍋蓋；③食醋．

點評：本題難度不大，熟練掌握常見物質(zhì)的組成及化學(xué)式的書寫、常見物質(zhì)的粒子構(gòu)成、活性炭的吸附性、滅火的原理等是正確解答本題的關(guān)鍵．