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下列物質中,淀粉含量最高的是
[     ]
A.大豆
B.雞蛋
C.牛奶
D.大米
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

15、維生素C又名抗壞血酸,易溶于水,易被氧化,能與碘反應.人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾。逞芯啃詫W習小組對它研究如下:
(1)猜想:維生素C可能具有酸性?
(2)實驗方案:
提供試劑:維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙.
根據(jù)以上試劑,請你幫助他們設計出一種實驗方案,并寫出實驗現(xiàn)象:(設計出兩種方案獎勵4分)

實驗內容 實驗現(xiàn)象
方案1:
將維生素C片溶于蒸餾水中,配成溶液,取少量該溶液于試管中,滴加紫色石蕊試液,振蕩
紫色石蕊試液變紅
方案2:
將維生素C片溶于蒸餾水中,配成溶液,用玻璃棒蘸取少量,滴在pH試紙上
顯示pH<7的紅色
(3)結論:維生素C具有酸性.根據(jù)維生素C的性質,判斷下列物質中能與維生素C反應的是(
AC
 )
A、金屬鎂        B、氯化鉀        C、氫氧化鈉        D、硫酸銅
(4)某同學聯(lián)想到西紅柿等蔬菜、水果中含有豐富的維生素C,放置時間長短是否對維生素C的含量產生影響.他設計了如下實驗方案:
Ⅰ把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎,用紗布將汁液擠入兩個燒杯中;
Ⅱ取兩支盛有2ml藍色碘的淀粉溶液的試管,分別滴加上述兩種汁液,邊加邊振蕩,直到藍色剛好消失,記錄滴數(shù)如下:
  汁液   新鮮西紅柿的汁液     放置一周的西紅柿的汁液
  滴數(shù)     12     20
請回答下列問題:
①在上述兩種西紅柿中,你認為維生素C含量高的是
新鮮的西紅柿

②你從中得到的啟示是
西紅柿等蔬菜、水果中含有的維生素C,隨著放置時間的增長含量會減少.因此,我們要盡量吃新鮮的蔬菜、水果.

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科目:初中化學 來源: 題型:

12、下列物質中,淀粉含量最高的是( 。

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科目:初中化學 來源: 題型:單選題

下列物質中,淀粉含量最高的是


  1. A.
    大豆
  2. B.
    雞蛋
  3. C.
    牛奶
  4. D.
    大米

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科目:初中化學 來源:《第8章 食品中的有機化合物》2010年單元測試卷(2)(解析版) 題型:選擇題

下列物質中,淀粉含量最高的是( )
A.大豆
B.雞蛋
C.牛奶
D.大米

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