C
A、用金剛石切割玻璃是利用了金剛石硬度大的性質(zhì),這些性質(zhì)不通過化學變化就能表現(xiàn)出來,屬于物理性質(zhì),故選項錯誤.
B、用石墨制鉛筆芯是利用石墨質(zhì)軟的性質(zhì),這一性質(zhì)不通過化學變化就能表現(xiàn)出來,屬于物理性質(zhì),故選項錯誤.
C、用焦炭來冶煉金屬是利用了焦炭的還原性,能把金屬從化合物中還原出來,這一性質(zhì)通過化學變化才能表現(xiàn)出來,屬于化學性質(zhì),故選項正確.
D、活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu),具有吸附性,能吸附氣味和色素,這一性質(zhì)不通過化學變化就能表現(xiàn)出來,屬于物理性質(zhì),故選項錯誤.
故選C.