Question

7、生活離不開化學(xué)，化學(xué)服務(wù)于生活．下面對(duì)日常生活中一些事實(shí)的解釋，不正確的是（　�。�

A、面團(tuán)中加入少量堿面是為了除去面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸味

B、氧化鈣可用作干燥劑是由于它是金屬氧化物，且價(jià)格低廉

C、將煤做成蜂窩煤是為了增大煤與空氣的接觸面積而促進(jìn)燃燒

D、銅質(zhì)水龍頭上的綠色銹漬是因?yàn)殚L期處于潮濕環(huán)境中造成的

Answer 1

分析：A、所謂的堿面實(shí)際上是純堿，純堿是堿性的物質(zhì)，可以出去發(fā)酵后的酸味
B、氧化鈣可以作為干燥劑是因?yàn)樗�能夠和水反�?yīng)
C、接觸面積越大反應(yīng)越劇烈．所以煤被做成蜂窩煤，使煤的接觸面積增大
D、銅在潮濕的空氣中和水、氧氣、二氧化碳等反應(yīng)而生銹

解答：解：A、面粉發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸，從而有一股酸味，加入堿面是利用了純堿的水溶液呈堿性的性質(zhì)，可以中和一部分有機(jī)酸，而使酸味降低，故A對(duì)；
B、氧化鈣是固體，可以和水反應(yīng)，所以可以用來作為干燥劑，價(jià)格低廉只是其中的一個(gè)因素，但不是主要因素，故B錯(cuò)；
C、物質(zhì)在反應(yīng)時(shí)，接觸面積愈大，反應(yīng)愈劇烈，所以把煤做成蜂窩狀，可以增大它與氧氣的接觸面積，而使煤燃燒的更旺，故C對(duì)；
D、銅銅在潮濕的空氣中和水、氧氣、二氧化碳等反應(yīng)生成銅銹，故D對(duì)．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：熟練掌握碳酸鹽的性質(zhì)、知道生石灰被作為干燥來使用的原因，物質(zhì)在發(fā)生反應(yīng)的時(shí)候，接觸面積越大，反應(yīng)一般就越劇烈．