魚膽弄破后會使魚肉沾上難溶于水的膽汁酸(一種酸)而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌的最佳物質(zhì)時

[　　]

A．水

B．純堿

C．食鹽

D．食醋

答案：B
解析：

解析：魚肉沾上難溶于水的膽汁酸(一種酸)而變苦，要減少這種苦味，需選擇能和酸反應(yīng)的物質(zhì)除去膽汁酸，純堿溶液顯堿性且與酸反應(yīng)，故符合題意．


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科目：初中化學 來源： 題型：

6、魚膽弄破后，會使魚肉沾上一種叫膽質(zhì)酸（一種酸）的難溶于水的物質(zhì)，使魚肉變苦．要消除這種苦味，用下列何種溶液沖洗最適宜（　　）

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科目：初中化學 來源：《第11單元 鹽 化肥》2007年同步測控優(yōu)化訓練（解析版） 題型：選擇題

魚膽弄破后，會使魚肉沾上一種叫膽質(zhì)酸（一種酸）的難溶于水的物質(zhì)，使魚肉變苦．要消除這種苦味，用下列何種溶液沖洗最適宜（ ）
A．食鹽水
B．食醋
C．純堿溶液
D．氫氧化鈉溶液

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科目：初中化學 來源：2012-2013學年山東省濟寧市任城區(qū)濟東中學九年級（上）月考化學試卷（9月份）（解析版） 題型：選擇題

魚膽弄破后，會使魚肉沾上一種叫膽質(zhì)酸（一種酸）的難溶于水的物質(zhì)，使魚肉變苦．要消除這種苦味，用下列何種溶液沖洗最適宜（ ）
A．食鹽水
B．食醋
C．純堿溶液
D．氫氧化鈉溶液

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科目：初中化學 來源：《第7單元 常見的酸和堿》2010年單元測試卷（2）（解析版） 題型：選擇題

魚膽弄破后，會使魚肉沾上一種叫膽質(zhì)酸（一種酸）的難溶于水的物質(zhì)，使魚肉變苦．要消除這種苦味，用下列何種溶液沖洗最適宜（ ）
A．食鹽水
B．食醋
C．純堿溶液
D．氫氧化鈉溶液

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