當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽(yáng)光食堂”工程。下表為某校食堂某天午餐部分食譜。

主食
 
葷菜
 
蔬菜
 
米飯
 
紅燒牛肉
 
炒胡蘿卜、炒黃瓜
 
 
(1)食譜中富含蛋白質(zhì)的是       ,富含維生素的是       (填上表中的一種主食或菜名),米飯中主要含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素是                                                                。
(2)食堂中霉變的大米       
A.可以食用      B.蒸煮后可以食用      C.絕對(duì)不能食用
(3)同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是       
A.在主食中補(bǔ)充粗糧        B.多提供油炸食物        C.適當(dāng)提供水果

(1)紅燒牛肉 炒胡蘿卜(或炒黃瓜) 糖類
(2)C
(3)B

解析

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題

為了弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)文化,某校在端午節(jié)開展了包粽子活動(dòng)。
(1)老師準(zhǔn)備了糯米、鮮豬肉、植物油、調(diào)味品等原料以及粽葉,在各種原料中富含糖類的是     
(2)粽子吃起來(lái)咸淡適中,有同學(xué)猜想其中一定含有食鹽。于是從煮過粽子的鍋里取少量的水于試管中,滴加硝酸銀溶液,產(chǎn)生了不溶于稀硝酸的白色沉淀。你認(rèn)為這樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能否證明食鹽的存在,并說(shuō)明理由   。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題

化學(xué)與生活密切相關(guān)。
(1)人們通過食物獲取各種營(yíng)養(yǎng)素。
①下列食物中,能提供大量蛋白質(zhì)的是      (填字母序號(hào))。
                
A.米飯               B.西紅柿                 C.牛肉
②為了防止骨質(zhì)疏松,人體每日必須攝入足夠量的________元素。
(2)食品安全日益受到人們關(guān)注。下列食品因有毒而不能食用的是    (填字母序號(hào))。
A.葡萄釀制的酒                      B.花生油炒的菜
C.甲醛浸泡的海產(chǎn)品                  D.霉變的大米、花生  
(3)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,能源與環(huán)境成為人們?nèi)找骊P(guān)注的問題。
①煤、      和天然氣常稱為化石燃料。
②燃煤發(fā)電時(shí),將煤塊粉碎成煤粉,其目的是      

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題

下圖是某保健品標(biāo)簽的部分內(nèi)容,請(qǐng)仔細(xì)閱讀后或大下列問題

(1)該保健品的功能是-------------,其主要成分中, 提供
鈣元素的物質(zhì)是-----------;參與鈣的代謝,促進(jìn)其吸
收的是----------:礦物質(zhì)中的鈣元素屬于人體的-------
元素(選填“微量”或“常量”)。
(2)胃酸過多的病人,服用該保健品后,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)腹脹、
打嗝的反應(yīng),出現(xiàn)這種反應(yīng)的原因是---------------------,
因此該保健品還可以用于治療-------------------。
(3)每片里含鈣元素的質(zhì)量是-------g。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題

膳食合理,營(yíng)養(yǎng)均衡是健康的基本保證。
(1)食物的成分主要有蛋白質(zhì)、________、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類,通常稱為營(yíng)養(yǎng)素。下列食品中富含蛋白質(zhì)的是________(填寫序號(hào))。
①蔬菜 ②雞蛋 ③花生油 ④米飯 ⑤牛奶
(2)人體缺________會(huì)得夜盲癥。目前市場(chǎng)上有“加鐵醬油”“補(bǔ)鈣劑”“加碘食鹽”等,這里的鐵、鈣、碘應(yīng)理解為________(填寫序號(hào))。
①原子     ②分子     ③元素     ④單質(zhì)

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題

為保持身材苗條,小藝開始了減肥運(yùn)動(dòng),為此,早餐經(jīng)常只喝飲料,以致于有一天上課突然暈倒。請(qǐng)你幫忙分析:
(1)下面是小藝早餐所喝飲料的主要成分:白糖、果汁、小蘇打、檸檬汁,其中缺少了人體所需營(yíng)養(yǎng)成分中的        和油脂;
(2)減肥就是減脂肪,脂肪在人體中的作用是          ;
(3)下列富含油脂的食品有(填序號(hào))                  。
①饅頭      ②海帶        ③肥肉        ④白菜         ⑤山茶油

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題

化學(xué)與生活密切相關(guān),在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)。
(1)下列食物中,能提供大量維生素的是__________(填字母序號(hào));

(2)加鈣牛奶中的“鈣”是指__________(填“元素”或“分子”),身體中一旦缺鈣,可能患有的疾病是_________(填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”);
(3)廚房中的下列物品中,所使用的主要材料屬于天然纖維的是_________(填字母序號(hào))。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題

人體內(nèi)的血紅蛋白起著載體的作用,主要是攜帶                   。人體缺少維生素A會(huì)患           ,缺碘易患                疾病。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題

某奶制品的營(yíng)養(yǎng)成分見表

項(xiàng)目
每100mL
NRV%
能量
290kJ
3%
蛋白質(zhì)
3.2g
5%
脂肪
4.0g
7%
碳水化合物
4.8g
2%
鈉鹽
62mg
3%
 
(1)      和水也是人體必需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但在表中未標(biāo)示.
(2)該奶制品中                              能夠提供能量(任寫一種).
(3)奶制品中含有豐富的鈣       (填“單質(zhì)”、“原子”或“元素”),兒童每日要攝取足夠量的鈣,才能避免       (填字母序號(hào)).
a.貧血癥   b.佝僂病    c.甲狀腺腫大
(4)如圖是奶制品的兩種包裝.其中所使用的主要材料屬于有機(jī)合成材料的是    (填字母序號(hào),下同),屬于無(wú)機(jī)合成材料的是   ,應(yīng)放入標(biāo)有的垃圾箱中的是     

(5)下列物質(zhì)不會(huì)使蛋白質(zhì)失去原有生理活性的是       (填字母序號(hào)).
a.濃硫酸   b.乙酸鉛  c.硫酸銨   d.甲醛

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同步練習(xí)冊(cè)答案