雞蛋保鮮的原理
 
現(xiàn)象是
 
．
分析：石灰水中的溶質(zhì)是氫氧化鈣，能與雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣和水；碳酸鈣是一種不溶于水的白色物質(zhì)，會覆蓋在蛋殼表面的縫隙，抑制呼吸作用，據(jù)此進行分析解答．
解答：解：石灰水中的溶質(zhì)是氫氧化鈣，能與雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣和水；碳酸鈣是一種不溶于水的白色物質(zhì)，會覆蓋在蛋殼表面的縫隙，抑制呼吸作用；反應(yīng)的化學方程式為：CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．反應(yīng)現(xiàn)象是澄清的石灰水變渾濁．
故答案為：CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O；澄清的石灰水變渾濁．
點評：本題難度不大，考查學生根據(jù)反應(yīng)原理書寫化學方程式的能力，化學方程式書寫經(jīng)常出現(xiàn)的錯誤有不符合客觀事實、不遵守質(zhì)量守恒定律、不寫條件、不標符號等．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

生活中處處有化學，小強把學到的化學知識用于生活中，進行下列探究．
（1）小強在化學課上知道了雞蛋殼的主要成份是碳酸鈣，決定制作一個“無殼雞蛋”送給媽媽．他應(yīng)從廚房中選擇雞蛋和
醋酸
醋酸
．
（2）如圖1所示，小強把一只新鮮雞蛋放入盛水的玻璃杯中，雞蛋沉入水底（蛋殼的主要成分是碳酸鈣）．回答下列問題：
①若向杯中逐漸加入食鹽粉末直至溶液飽和（已知飽和食鹽水的密度大于雞蛋的密度），將會觀察到什么現(xiàn)象？并解釋原因．
②若向玻璃杯中逐漸滴加濃鹽酸，雞蛋殼表面將會有什么現(xiàn)象？這會使雞蛋怎樣運動？寫出上述過程中發(fā)生反應(yīng)的化學方程式．
（3）小強同學在家里做了如圖2所示的小實驗，根據(jù)圖示實驗回答以下問題：
①（I）中觀察到的主要現(xiàn)象是
蠟燭熄滅
蠟燭熄滅
．由此得出CO2性質(zhì)的結(jié)論是
二氧化碳不支持燃燒，也不能燃燒，且相同條件下密度比空氣大
二氧化碳不支持燃燒，也不能燃燒，且相同條件下密度比空氣大
．并依此性質(zhì)確定的一個主要用途是
滅火
滅火
．
②當蠟燭熄滅后，在玻璃杯口迅速蓋-塊蘸有石灰水的玻璃片（見Ⅱ）．觀察到的現(xiàn)象是
石灰水變渾濁
石灰水變渾濁
．根據(jù)（Ⅱ）中實驗，能否正確證明蠟燭中含有碳元素？為什么？
（4）新鮮的雞蛋是有生命的（通過氣孔進行生命活動，同時細菌也易從氣孔進入），小強用石灰水浸泡后，可以在較長時間內(nèi)保鮮，試用化學方程式表明原理
CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O
CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O
．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

下列有兩項的現(xiàn)象或事實可以用同一化學原理解釋，它們是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：多選題

下列有兩項的現(xiàn)象或事實可以用同一化學原理解釋，它們是（　�。�
A．久置石灰水的試劑瓶內(nèi)壁有一層白膜
B．施用二氧化碳可以促進植物的光合作用
C．用石灰水浸泡過的雞蛋可以長時間保鮮
D．二氧化碳的水溶液長期溶蝕石灰?guī)r，形成了美麗的溶洞

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：2010-2011學年山東省煙臺市招遠市九年級（下）期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有兩項的現(xiàn)象或事實可以用同一化學原理解釋，它們是（ ）
A．久置石灰水的試劑瓶內(nèi)壁有一層白膜
B．施用二氧化碳可以促進植物的光合作用
C．用石灰水浸泡過的雞蛋可以長時間保鮮
D．二氧化碳的水溶液長期溶蝕石灰?guī)r，形成了美麗的溶洞

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：2005-2006學年重慶市渝北區(qū)隆仁中學九年級（上）期末化學試卷（解析版） 題型：解答題

生活中處處有化學，小強把學到的化學知識用于生活中，進行下列探究．
（1）小強在化學課上知道了雞蛋殼的主要成份是碳酸鈣，決定制作一個“無殼雞蛋”送給媽媽．他應(yīng)從廚房中選擇雞蛋和______．
（2）如圖1所示，小強把一只新鮮雞蛋放入盛水的玻璃杯中，雞蛋沉入水底（蛋殼的主要成分是碳酸鈣）．回答下列問題：
①若向杯中逐漸加入食鹽粉末直至溶液飽和（已知飽和食鹽水的密度大于雞蛋的密度），將會觀察到什么現(xiàn)象？并解釋原因．
②若向玻璃杯中逐漸滴加濃鹽酸，雞蛋殼表面將會有什么現(xiàn)象？這會使雞蛋怎樣運動？寫出上述過程中發(fā)生反應(yīng)的化學方程式．
（3）小強同學在家里做了如圖2所示的小實驗，根據(jù)圖示實驗回答以下問題：
①（I）中觀察到的主要現(xiàn)象是______．由此得出CO2性質(zhì)的結(jié)論是______．并依此性質(zhì)確定的一個主要用途是______．
②當蠟燭熄滅后，在玻璃杯口迅速蓋-塊蘸有石灰水的玻璃片（見Ⅱ）．觀察到的現(xiàn)象是______．根據(jù)（Ⅱ）中實驗，能否正確證明蠟燭中含有碳元素？為什么？
（4）新鮮的雞蛋是有生命的（通過氣孔進行生命活動，同時細菌也易從氣孔進入），小強用石灰水浸泡后，可以在較長時間內(nèi)保鮮，試用化學方程式表明原理______．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案