重金屬鹽可使人中毒．當(dāng)人誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝大量牛奶、蛋清或豆?jié){解毒．原因是什么？
答案：略
解析：

　　原因是上述食品中含有較多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減輕重金屬鹽類對胃腸黏膜的毒害，起到緩解毒性的作用．

　　牛奶、蛋清、豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)與重金屬鹽作用時(shí)，能形成不溶于水的化合物，在一定程度上可以起到緩解毒性的作用；

　　用學(xué)到的知識解決實(shí)際問題，體現(xiàn)了化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)．用牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品來解重金屬鹽中毒，不失為一種好方法，解毒的原理就是讓它們與毒物反應(yīng)生成不溶于水的物質(zhì)．


練習(xí)冊系列答案
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7、下列關(guān)于生活常識的說法中，正確的是（　　）
①小蘇打是治療胃酸過多癥的一種藥劑；
②香煙的過濾嘴可濾除CO等有害物質(zhì)，故吸煙對身體無害；
③攝入過多量重金屬鹽會使人中毒；
④食用霉變食品可使人引發(fā)腫瘤等惡性疾�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：化學(xué)教研室 題型：022

重金屬鹽可使人中毒。當(dāng)人誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝________解毒。原因是上述食品中含有較多的________，________可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減輕重金屬鹽類對胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用。

 

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重金屬鹽可使人中毒．當(dāng)人誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝大量牛奶、蛋清或豆?jié){解毒．原因是上述食品中含有較多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，以減輕重金屬鹽類對胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用．

為了驗(yàn)證蛋白質(zhì)與重金屬鹽類反應(yīng)能形成難溶于水的化合物，我們可以做如下實(shí)驗(yàn)：

在一個(gè)試管中加入3 mL雞蛋白溶液，再加入少量乙酸鉛溶液，然后把試管中的物質(zhì)倒入盛有清水的小燒杯中，觀察現(xiàn)象并回答問題：

(1)小燒杯中出現(xiàn)的現(xiàn)象是________．

(2)為什么在農(nóng)業(yè)上可用波爾多液來消滅病菌？

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科目：初中化學(xué) 來源：化學(xué)教研室 題型：043

重金屬鹽可使人中毒．當(dāng)人誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝大量牛奶、蛋清或豆?jié){解毒．原因是什么？

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