【題目】食品安全無小事。下列做法符合食品安全要求的是()

A.用甲醛溶液浸泡海產品

B.霉變大米蒸煮后食用

C.用亞硝酸鈉代替食鹽烹調食物

D.適當食用食品添加劑

【答案】D

【解析】

A、由于甲醛能和蛋白質反應，使蛋白質分解，破壞蛋白質的結構，使其變質，用甲醛溶液浸泡海產品，有害身體健康，不符合題意；

B、霉變的大米中含有大量的黃曲霉素，黃曲霉素十分耐熱，蒸煮不能將其破壞，能損壞人的肝臟，誘發(fā)肝癌等癥狀，不符合題意；

C、亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物，不符合題意；

D、食品添加劑能適當補充一些體內缺乏的元素，可以適當食用，符合題意。故選D。

練習冊系列答案
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C.可能只有氫氣
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【查閱資料】白磷的著火點是40℃，紅磷的著火點是240℃。
【交流討論】
（1）改進后的裝置（如圖二）與圖一相比，其優(yōu)點是。欲使圖二中的紅磷著火，可將試管從水中取出并后才能對試管加熱；
（2）將裝有某氣體的大試管口朝下垂直插入水中，使試管罩住白磷（如圖三所示），結果觀察到了“水火相容”的奇觀，則大試管所裝氣體可能是。
（3）【綜合應用】“水火不相容”是指水能滅火，其實水有時也可以“生火”，比如鉀遇水會立刻著火，鉀遇水生成H2和KOH，該反應是（填“吸熱”或“放熱”）反應。

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【題目】如下圖中A、B、C、D是四種粒子的結構示意圖，請回答下列問題：

（1）與A的原子具有相似的化學性質的是；（填字母代號）
（2）由B粒子的結構示意圖可知，B屬于（填金屬或非金屬）元素；
（3）以上四種結構示意圖所表示的粒子中，表示離子的是（填字母代號）。

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【題目】2018世界地球日主題“引領綠色生活推進綠色發(fā)展”。下列做法不符合這一主題的是（　�。�

A.加強建筑工地揚塵控制B.推廣共享單車綠色出行

C.大力發(fā)展火力發(fā)電D.城市道路定時灑水

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