Question

家庭廚房實(shí)際上就是一個(gè)化學(xué)世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學(xué)物質(zhì)．
（1）大米的主要成分是

 

，可用

 

來(lái)進(jìn)行檢驗(yàn)；
（2）要洗凈沾附油污的菜盤(pán)，請(qǐng)將（左下圖）左邊的洗滌用品與右邊的洗滌作用用線連接起來(lái)：

（3）某廚房中有一包加鈣食鹽，（上表）是包裝標(biāo)簽上的部分文字．
①包裝標(biāo)簽上鈣含量是指

 

（填“單質(zhì)鈣、碳酸鈣、鈣元素”中的一種）．
②為了檢驗(yàn)此鹽中是否含有碳酸鈣，在家庭廚房里可選用的物質(zhì)是

 

．
③為了測(cè)定此鹽中的鈣元素的質(zhì)量，取10g這種鹽溶于水，加入足量鹽酸，生成0.132g二氧化碳．請(qǐng)計(jì)算此包加鈣食鹽能提供多少克鈣元素？（寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程）

Answer 1

分析：米的主要成分都是淀粉，淀粉遇到碘酒或碘水都會(huì)變成藍(lán)色，因此常用碘酒或碘水來(lái)檢驗(yàn)淀粉的存在；而由于碳酸鹽遇到酸溶液時(shí)會(huì)生成二氧化碳?xì)怏w，因此在生活中可以用食醋來(lái)檢驗(yàn)碳酸鹽的存在；由于這種鹽類物質(zhì)和鹽酸反應(yīng)時(shí)生成的二氧化碳的質(zhì)量是已知的，因此可以把二氧化碳的質(zhì)量代入化學(xué)方程式進(jìn)行計(jì)算就可求出相關(guān)的量．

解答：解：（1）由于大米的主要成分是淀粉，因此可以用碘酒來(lái)檢驗(yàn)，故答案為：淀粉，碘酒
（2）由于洗潔精洗凈油污，是因洗潔精對(duì)油污具有乳化作用，而純堿能將油污洗去，是因?yàn)榧儔A能夠和油污發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，
故答案為：
（3）①包裝袋上的鈣的含量指的是該元素的含量而不是單質(zhì)鈣的含量，因?yàn)榧逾}鹽中含有的是碳酸鈣而不是鈣單質(zhì)，故答案為：鈣元素
②由于碳酸鹽能夠和酸溶液反應(yīng)有二氧化碳?xì)怏w生成，因此可用酸溶液來(lái)檢驗(yàn)碳酸鹽的存在，故答案為：食醋
③設(shè)10g食鹽中含有的碳酸鈣的質(zhì)量為x．
CaCO₃+2HCl=CaCl₂+H₂O+CO₂↑
100                  44
x                    0.132g

100

44

=

x

0.132g

，x=

100×0.132g

44

=0.3g
則這包食鹽中可提供的鈣元素的質(zhì)量為0.3g×

40

100

×100%×

500g

10g

=6g
答：這包食鹽可提供該元素的質(zhì)量為6g．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，主要考查了幾種常見(jiàn)物質(zhì)的檢驗(yàn)及根據(jù)化學(xué)方程式進(jìn)行計(jì)算，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和計(jì)算能力．