Question

1．我國沿海地區(qū)素有“夏天曬鹽，冬天撈堿”的傳統(tǒng)，請簡述其原理．

Answer 1

分析 根據(jù)溶解度受影響的大小，選擇結(jié)晶的操作方法--蒸發(fā)結(jié)晶或降溫結(jié)晶法；溶解度受溫度影響不大的物質(zhì)結(jié)晶時一般采取蒸發(fā)結(jié)晶的方法，溶解度受溫度影響較大的物質(zhì)結(jié)晶時一般采取降溫結(jié)晶的方法．

解答 解：“夏天曬鹽”是因?yàn)槭雏}的溶解度受溫度變化的影響不大，夏天氣溫高，水分蒸發(fā)快，食鹽易結(jié)晶析出．
“冬天撈堿”，是因?yàn)榧儔A的溶解度受溫度變化的影響較大，冬天氣溫低，純堿易結(jié)晶析出．
故答案為：“夏天曬鹽”是因?yàn)槭雏}的溶解度受溫度變化的影響不大，夏天氣溫高，水分蒸發(fā)快，食鹽易結(jié)晶析出；
“冬天撈堿”，是因?yàn)榧儔A的溶解度受溫度變化的影響較大，冬天氣溫低，純堿易結(jié)晶析出．

點(diǎn)評 本題難度不大，掌握結(jié)晶的原理（蒸發(fā)結(jié)晶、降溫結(jié)晶）、適用范圍并能靈活運(yùn)用是正確解答此類題的關(guān)鍵