Question

【題目】化學(xué)與生活密切相關(guān)。某品牌設(shè)100g巧克力中營(yíng)養(yǎng)成分的含量如下表：

蛋白質(zhì)/g	脂肪/g	糖類/g	礦物質(zhì)/mg			維生素B/mg	維生素C/mg
5	32	51	鈣	鐵	磷	0.2
			50	4	120

（1）蛋白質(zhì)屬于_____（填有機(jī)物或無機(jī)物）

（2）攝入_____元素不足，會(huì)導(dǎo)致骨骼疏松，易得佝僂病。

（3）該巧克力成分中還缺少維生素，可通過食入_____補(bǔ)充。

Answer 1

【答案】有機(jī)物 鈣 蔬菜或水果

【解析】

（1）含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽除外）稱有機(jī)物，蛋白質(zhì)屬于有機(jī)物；

（2）老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥，青少年和幼兒缺鈣易患佝僂��；

（3）蔬菜或水果中富含維生素。