1．食品安全日益受到人們關(guān)注，下列食品因有毒不能食用的是（　�。�
A．用含發(fā)酵粉（含碳酸氫鈉和有機酸等）制作發(fā)面食品
B．用水浸過的大米、花生
C．用亞硝酸鈉（NaNO2）代替食鹽烹調(diào)的食品
D．食鹽腌制的咸鴨蛋

分析 A．根據(jù)發(fā)酵粉的性質(zhì)與作用進行分析；
B．根據(jù)霉變的大米、花生中含有有毒的黃曲霉素進行分析；
C．根據(jù)亞硝酸鈉（NaNO2）有毒進行分析；
 D．根據(jù)食鹽的用途進行分析．

解答 解：A．碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳且能和發(fā)酵酸反應，所以可用含發(fā)酵粉（含碳酸氫鈉和有機酸等）制作發(fā)面食品用，故不符合題意；
B．霉變的大米、花生中含有有毒的黃曲霉素，且它難以分解，不能食用，故符合題意；
C．用亞硝酸鈉（NaNO2）有毒，不能代替食鹽烹調(diào)的食品，故符合題意；
 D．食鹽可作調(diào)味品，腌制的咸鴨蛋可防腐，故不符合題意；
故選BC．

點評 化學來源于生產(chǎn)、生活，也服務于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯(lián)系實際．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

1．用化學符號填空：
（1）氯元素Cl         （2）兩個氫分子2H2            （3）標出氯化鋁中鋁元素的化合價$\stackrel{+3}{Al}$Cl3．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

12．自1999年初，北京市政府采取措施，強制各用煤單位應使用低硫優(yōu)質(zhì)煤，主要是為了防止下列哪種氣體對空氣的污染（　�。�
A．二氧化硫B．一氧化碳C．二氧化碳D．二氧化氮

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列有關(guān)鐵的說法錯誤的是（　�。�
A．參考如圖信息，鐵的相對原子質(zhì)量為26
B．生鐵和鋼是常見的鐵合金
C．人體缺鐵易造成貧血
D．用Fe、Ag和CuSO4溶液可以驗證Fe、Cu、Ag三種金屬的活動性順序

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

16．化學實驗和科學探究都離不開實驗裝置，根據(jù)下列裝置，回答問題：

（1）裝置A可用于以高錳酸鉀為試劑制取氧氣，制取時需要在管口放一團棉花，它的作用是防止加熱時高錳酸鉀粉末進入導管，寫出該反應的化學方程式2KMnO4 $\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．
（2）可用于收集氫氣的裝置是D（或E）（填寫序號字母）．
（3）科學探究
【查閱資料】小玲同學查閱資料發(fā)現(xiàn)：過氧化鈣（CaO2）能分別與水、二氧化碳反應．
【猜想】
①過氧化鈣與水反應生成氫氧化鈣表和氧氣．
②過氧化鈣在空氣中久置生成的物質(zhì)可能是碳酸鈣或氫氧化鈣或二者的混合物．
【實驗探究】
實驗一：選用上述實驗裝置B進行過氧化鈣與水反應的實驗，收集一試管氣體，將帶火星的木條伸入試管中，木條復燃；取反應后的溶液置于試管中，充分振蕩后再滴入酚酞（填寫一種試劑的名稱）試液，發(fā)現(xiàn)溶液變成紅色，說明猜想①是正確的，反應的化學方程式是2CaO2+2H2O=2Ca（OH）2+O2↑．
實驗二：為探究猜想②是否正確，小玲設計了如表實驗，請你幫助她完成表格中的空白內(nèi)容：
實驗步驟實驗現(xiàn)象結(jié)論
a．取在空氣中久置的少量固體于試管中，加足量水未見固體明顯溶解/
b．向試管中滴加幾滴紫色石蕊試液未見明顯的顏色變化不存在氫氧化鈣
c．向試管中滴加稀鹽酸產(chǎn)生氣泡，固體逐漸溶解固體成分是碳酸鈣
實驗步驟c中發(fā)生反應的化學方程式是CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

6．生活中蘊化學，留心處皆學問．請用下列序號填空．
①Na2CO3 ②Ca（OH）2 ③HCl ④NaCl ⑤NaOH ⑥CaO  ⑦CO  ⑧NaHCO3
（1）生活中的調(diào)味品④；（2）用于改良酸性土壤②；
（3）胃酸的主要成分③；（4）侯氏聯(lián)合制堿法的主要產(chǎn)品①．
（5）具有還原性的有毒氣體⑦（6）可以治療胃酸過多癥的物質(zhì)是⑧；        
（7）可作食品干燥劑的物質(zhì)是⑥；（8）爐具清潔劑中含有的物質(zhì)⑤．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

13．近日聯(lián)合國發(fā)布報告：到2030年，全球?qū)⒂?0%的國家和地區(qū)面臨干旱問題，節(jié)約用水和合理開發(fā)利用水資源是每個公民應盡的責任和義務，下列關(guān)于水的認識正確的是（　�。�
A．過濾能除去天然水中所有的雜質(zhì)
B．工業(yè)廢水要經(jīng)過處理后再排放
C．將活性炭放入硬水中可使其軟化
D．過量使用農(nóng)藥、化肥不會造成水體污染

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．向CuSO4溶液中加入一定質(zhì)量的鋁粉，完全反應后過濾，得濾渣和藍色濾液．下列說法正確的是（　�。�
A．濾液中只有Cu2+
B．濾渣中一定有Cu，可能有Al
C．濾液中一定含有CuSO4，可能有Al2（SO4）3
D．向濾渣中滴加稀鹽酸，無氣泡產(chǎn)生

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列實驗操作正確的是（　�。�
A．
      測定溶液pH		B．
量取3.5mL液體
C．D．
    制取氫氣

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