Question

（2010?南安市）下列對某一主題的知識歸納，有錯誤的一組是 A．化學(xué)常識 B．化學(xué)與食品 空氣的主要成分--氮氣和氧氣 硬 水 和 軟 水--可用肥皂水來檢驗 甲  醛--浸泡肉類食品，以防變質(zhì) 工業(yè)鹽--用來腌制涼果、酸菜等食物 C．化學(xué)與生活 D．化學(xué)與能源 蛋 白 質(zhì)、淀  粉--用碘溶液來鑒別 化纖織物、純毛織物--用灼燒聞氣味來鑒別 沼氣、酒精--生物能源，可再生能源 石 油、煤--化石能源，不可再生能源

A、化學(xué)常識

B、化學(xué)與食品

C、化學(xué)與生活

D、化學(xué)與能源

Answer 1

分析：A、根據(jù)空氣中各成分體積分數(shù)和軟水和硬水的區(qū)別考慮本答案；
B、根據(jù)甲醛和工業(yè)鹽的性質(zhì)來判斷正誤；
C、根據(jù)蛋白質(zhì)的特點來考慮；
D、根據(jù)能源的分類方法判斷．

解答：解：A、由于空氣中各成分及體積分數(shù)為：氮氣：78%、氧氣：21%、稀有氣體：0.94%、二氧化碳0.03%、水蒸氣和雜質(zhì)0.03%，所以空氣的主要成分--氮氣和氧氣是正確的；硬水和軟水的檢驗方法是使用肥皂水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水．故A正確；
B、甲醛和工業(yè)鹽都有毒不能用來腌制食品，否則會使人中毒，故B錯誤；
C、碘具有遇淀粉變藍的特性，所以蛋白質(zhì)、淀粉--用碘溶液來鑒別是正確的；純毛織物屬于蛋白質(zhì)，在燃燒時有燒焦羽毛氣味，所以化纖織物、純毛織物--用灼燒聞氣味來鑒別也是正確的，故C正確；
D、沼氣、酒精是通過生物制取的屬于生物能源，是可再生資源；石油、煤、天然氣是三大化石燃料，只有在原來的環(huán)境中才能產(chǎn)生，現(xiàn)在的環(huán)境是無法制取的，屬于不可再生資源．
故選B

點評：要了解甲醛、工業(yè)鹽、蛋白質(zhì)的特性，知道空氣的成分和軟水和硬水的鑒別方法，掌握能源的分類方法．