Question

魚是人們非常喜愛并經(jīng)常常食用的食品．剖魚時(shí)若不小心弄破了魚膽，膽汁沾在魚肉上，就會(huì)使魚肉帶有苦味而影響人的食欲．膽汁中具有苦味的物質(zhì)主要是膽汁酸（一種酸），沾在魚肉上的膽汁酸很難用水洗掉．
根據(jù)上面的描述，請(qǐng)你寫出膽汁酸的一種物理性質(zhì)

難溶于水

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Answer 1

分析：物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)，因?yàn)槟懼�酸很難用水洗掉可知它難溶于水．

解答：解：沾在魚肉上的膽汁酸很難用水洗掉，說明膽汁酸很難溶于水，物質(zhì)的水溶性屬于物理性質(zhì)．故填：難溶于水．

點(diǎn)評(píng)：此題是化學(xué)知識(shí)與生活實(shí)踐的結(jié)合，是物質(zhì)的性質(zhì)的具體應(yīng)用，這類題可以幫助我們更好的認(rèn)識(shí)化學(xué)，并且使化學(xué)知識(shí)深入我們的生活．