下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分.
營養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)(g) 糖類
(g)
脂肪
(g)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)
維生素C
(mg)
每100g含 7.4 7.8 7.9 206 19.2 37.8 10.1 18
(1)上表出現(xiàn)了六大類營養(yǎng)素中的______類.
(2)燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是______.
(3)上表出現(xiàn)了______種人體所需的微量元素.
(4)青少年缺鈣造成的后果是______.
(1)上表出現(xiàn)了六大類營養(yǎng)素中的糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽等五種物質(zhì).故填:五.
(2)燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì).故填:蛋白質(zhì).
(3)鐵、鋅屬于人體所需的微量元素.故填:兩.
(4)青少年缺鈣造成的后果是容易患佝僂病、發(fā)育不良.故填:容易患佝僂病、發(fā)育不良.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

32、家庭廚房就是一個化學(xué)小世界,“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學(xué)知識.
(1)下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是
a


a.雞蛋;b.蘋果;c.白菜;d.面條
(2)下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分.根據(jù)下列標(biāo)簽回答問題:
每100 g含有
營養(yǎng)成分
糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C
7.6 g 7.8 g 7.4 g 18 mg 201 mg 30.8 mg 8.1 mg
以上標(biāo)簽中沒有列出的營養(yǎng)素是
,為人體提供能量的營養(yǎng)素是
蛋白質(zhì)、油脂、糖類(答出一種即給分)
,人體必需的微量元素是

(3)下列所示的各種炊具、餐具中,主要利用有機(jī)合成材料制成的是
b


(4)我市家庭廚房中的“柴”多數(shù)使用天然氣,天然氣的主要成分是
甲烷
.如在廚房中聞到燃?xì)庑孤┑奶厥鈿馕叮铝袘?yīng)急措施可行的是
a、b
(填寫序號);
a.檢查并關(guān)閉氣源閥門,防止氣體進(jìn)一步泄漏
b.輕輕打開門窗通風(fēng)
c.立即打開抽油煙機(jī)排氣,將泄漏出的氣體盡快排出.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

日常生活中注意膳食合理、營養(yǎng)均衡對人體健康很重要.
(1)下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分.
每100g含有
營養(yǎng)成分
糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
燕麥片的營養(yǎng)成分中能為人體提供能量的是
 
;屬于人體必需的微量元素是
 

(2)右表是王曉明同學(xué)體檢化驗報告單中的部分內(nèi)容.表中的鈣、磷、鎂是
 

A.原子;B.元素;C.分子;D.離子
對比表中化驗“結(jié)果”與“參考值”的數(shù)據(jù),你能發(fā)現(xiàn)王曉明體內(nèi)
 
指標(biāo)偏低,這可能會引起的疾病是
 
(填序號).
姓名:王曉明  性別:男  年齡:5
編號 項目 結(jié)果 參考值
1 血清鉀 4.15 3.50~5.50
2 血清鈉 145.4 135.5~145.0
3 血清氯 100.7 95.0~108.0
4 1.94 2.10~2.26
5 0.55 0.18~1.55
6 0.75 0.65~1.25
A.佝僂;B.貧血
C.壞血;D.甲狀腺腫大
(3)添加了營養(yǎng)劑的“鐵強(qiáng)化”醬油已經(jīng)面市.根據(jù)衛(wèi)生部的標(biāo)準(zhǔn),每100 mL醬油中鐵營養(yǎng)劑添加量是200 mg,精英家教網(wǎng)營養(yǎng)劑中鐵元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12.5%.該醬油中的鐵只有10%能被人體吸收,如果食用16 mL該醬油,能從醬油中吸收的鐵元素為
 
mg,這相當(dāng)于服用補鐵劑FeSO4
 
mg(最后結(jié)果保留一位小數(shù)).

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

日常生活中注意膳食合理、營養(yǎng)均衡對人體健康很重要.
(1)下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分.
每100g含有
營養(yǎng)成分
糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
燕麥片的營養(yǎng)成分中,人體所需能量的70%左右來自于
 
;可以提高人體的免疫力,預(yù)防壞血病的發(fā)生的是
 
;屬于人體必需的微量元素是
 
.(填名稱)
(2)下表是王曉明同學(xué)體檢化驗報告單中的部分內(nèi)容.
姓名:王曉明  性別:男  年齡:15
編號 項目 結(jié)果 參考值
1 血清鉀 4.15 3.50~5.50
2 血清鈉 145.4 135.5~145.0
3 血清氯 100.7 95.0~108.0
4 1.94 2.10~2.26
5 0.55 0.18~1.55
6 0.75 0.65~1.25
對比表中化驗“結(jié)果”與“參考值”的數(shù)據(jù),你能發(fā)現(xiàn)王曉明體內(nèi)
 
元素指標(biāo)偏低,這可能會引起的疾病是
 
(填序號).
A.佝僂病     B.貧血        C.壞血病      D.甲狀腺腫大精英家教網(wǎng)
(3)添加了營養(yǎng)劑的“鐵強(qiáng)化”醬油已經(jīng)面市.根據(jù)衛(wèi)生部的標(biāo)準(zhǔn),每100mL醬油中鐵營養(yǎng)劑添加量是200mg,其中鐵元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12.5%.醬油中的鐵只有10%能被人體吸收,如果食用16mL該醬油,能從醬油中吸收的鐵元素為
 
mg(最后結(jié)果保留一位小數(shù)).

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

18、2010年11月央視《經(jīng)濟(jì)半小時》報道:中國普遍使用氫化油,或釀成食物史上的最大災(zāi)難之一,氫化油利用氫化技術(shù)讓植物油具有動物脂肪的功能.則回答問題:
(1)油脂與糖類、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì).下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分.
每100g含有
營養(yǎng)成分
糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
則燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是
蛋白質(zhì)
;每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是
油脂
;人體必需的微量元素是
Zn
(填元素符號).
(2)2003年丹麥最先封殺含反式脂肪油食品,如果該種品牌燕麥片中違規(guī)使用油脂為氫化油,則長期食用將有哪些危害?
增加心血管疾病、糖尿病等風(fēng)險

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

化學(xué)可以幫助人類認(rèn)識改造周圍的世界,促進(jìn)社會發(fā)展.
(1)糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì).下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分.
每100g含有營養(yǎng)成分 糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
①燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
;每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是
油脂
油脂
;人體必需的微量元素是

②維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失.因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時,應(yīng)該注意
不要高溫加熱
不要高溫加熱
;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時最好加一點
食醋
食醋

(2)我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等.用灼燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號后,分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下:
纖維編號
灼燒時的氣味 特殊氣味 燒紙氣味 燒焦羽毛氣味
則纖維編號①、②、③分別為
滌綸
滌綸
、
棉花
棉花
羊毛
羊毛

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同步練習(xí)冊答案