維生素C又名抗壞血酸,易溶于水,易被氧化,能與碘反應(yīng).人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾。逞芯啃詫W(xué)習(xí)小組對(duì)它研究如下:
(1)猜想:維生素C可能具有酸性?
(2)實(shí)驗(yàn)方案:
提供試劑:維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、氫氧化鈉溶液、pH試紙.(儀器自選)
根據(jù)以上試劑,請(qǐng)你幫助他們?cè)O(shè)計(jì)出兩種實(shí)驗(yàn)方案,并寫出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
實(shí) 驗(yàn) 內(nèi) 容 | 實(shí) 驗(yàn) 現(xiàn) 象 |
方案Ⅰ | |
方案Ⅱ | |
(3)結(jié)論:維生素C具有酸性.根據(jù)維生素C的性質(zhì),判斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是
A、鐵銹 B、氯化鉀 C、氫氧化鈉 D、硫酸銅
(4)某同學(xué)聯(lián)想到西紅柿等蔬菜、水果中含有豐富的維生素C,放置時(shí)間長(zhǎng)短是否對(duì)維生素C的含量產(chǎn)生影響.他設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案:
Ⅰ:把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎,用紗布將汁液擠入兩個(gè)燒杯中;
Ⅱ:取兩支盛有2ml藍(lán)色碘的淀粉溶液的試管,分別滴加上述兩種汁液,邊加邊振蕩,直到藍(lán)色剛好消失,記錄滴數(shù)如下:
汁液 | 新鮮西紅柿的汁液 | 放置一周的西紅柿的汁液 |
滴數(shù) | 12 | 20 |
請(qǐng)回答下列問題:
①在上述兩種西紅柿中,你認(rèn)為維生素C含量高的是
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②你從中得到的啟示是
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