向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍(lán)色，說(shuō)明馬鈴薯中含有（　　）
A．維生素B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．纖維素
淀粉的特性就是遇到碘變藍(lán)．所以，向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍(lán)色，說(shuō)明馬鈴薯中含有淀粉．
故選B．
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向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍(lán)色，說(shuō)明馬鈴薯中含有（ ）
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B．淀粉
C．蛋白質(zhì)
D．纖維素

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向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水。其表面立即顯藍(lán)色，說(shuō)明馬鈴薯中含有

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A．維生素
B．淀粉
C．蛋白質(zhì)
D．纖維素

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