《食品安全法》從2009年6月1日開始執(zhí)行．下列食品加工生產(chǎn)的做法或食用方法符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的是（　�。�
分析：A、霉變大米中含有有毒物質(zhì)；
B、皮蛋含鉛，食醋可減少鉛在人體的吸；
C、根據(jù)甲醛可破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)性質(zhì)考慮判斷；
D、根據(jù)亞硝酸鹽有毒去判斷．
解答：解：A、霉變大米中含有有毒物質(zhì)，食用后會(huì)危害人體健康，故A錯(cuò)誤，
B、吃皮蛋的時(shí)候加些醋，不僅可以中和皮蛋中的堿性成分，改善口感，更重要的是酸性物質(zhì)可以盡量減少有毒物質(zhì)鉛在人體的吸收，故B正確；
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但降低了食品的質(zhì)量，而且對人體有害，故C錯(cuò)誤；
D、亞硝酸鈉有毒，不能食用，故D錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點(diǎn)之一．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

7、《食品安全法》從2009年6月1日起正式實(shí)施．某些奶粉中因?yàn)楹刑康娜矍璋�，對嬰幼兒身體造成極大傷害，國家已明令禁止生產(chǎn)和銷售．下列關(guān)于三聚氰胺（化學(xué)式為C3H6N6）的說法正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

6、《食品安全法》從2009年6月1日開始執(zhí)行．下列做法符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2009?泉港區(qū)質(zhì)檢）2008年9月發(fā)生的震驚中外的食用受污染三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺，導(dǎo)致全國近三十萬兒童患尿路結(jié)石，三聚氰胺化學(xué)式為：C3H6N6，請根據(jù)三聚氰胺的化學(xué)式完成下列問題：
（1）三聚氰胺屬于
有機(jī)物
有機(jī)物
（選填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”），由
三
三
種元素組成，一個(gè)三聚氰胺分子中含有
15
15
個(gè)原子．
（2）三聚氰胺中碳元素和氮元素的質(zhì)量比為
3：7
3：7
；三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
66.7%
66.7%
（保留到小數(shù)點(diǎn)后一位）．
（3）《中華人民共和國食品安全法》從2009年6月1日起施行，對食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都作出了明確的規(guī)定，下列做法與食品安全法相符的是
C
C

A．用聚氯乙烯制成的袋子包裝食品        B．用工業(yè)酒精勾兌白酒
C．用氮?dú)庾魇砥奶畛錃?nbsp;               D．用亞硝酸鈉作調(diào)味品．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

《食品安全法》從2009年6月1日起正式實(shí)施．某些奶粉中因?yàn)楹刑康娜矍璋穼胗變荷眢w造成極大傷害，國家已明令禁止生產(chǎn)和銷售．下列關(guān)于三聚氰胺（化學(xué)式C3H6N6）的說法正確的是（　　）

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