Question

菠蘿酯（C₁₁H₁₂O₃）學(xué)名苯氧乙酸烯丙酯，廣泛用于飲料、糖果等食品工業(yè)．下列有關(guān)菠蘿酯的說(shuō)法正確的是

1. A.
   菠蘿酯屬于有機(jī)高分子化合物
2. B.
   菠蘿酯的每個(gè)分子由26個(gè)原子構(gòu)成
3. C.
   菠蘿酯中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為11.54%
4. D.
   菠蘿酯中碳元素、氫元素和氧元素的質(zhì)量比為11：1：4

Answer 1

B
分析：A、有機(jī)高分子化合物是指有些有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量比較大，從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)，通常稱(chēng)這些有機(jī)物為有機(jī)高分子化合物；可根據(jù)是否具有大的相對(duì)分子質(zhì)量和是否屬有機(jī)物進(jìn)行分析判斷．
B、根據(jù)菠蘿酯的每個(gè)分子的構(gòu)成進(jìn)行分析判斷．
C、根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%，進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析判斷．
解答：A、菠蘿酯屬于有機(jī)物，但其相對(duì)分子質(zhì)量都比較小，屬有機(jī)小分子，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
B、菠蘿酯的每個(gè)分子是由11個(gè)碳原子、12個(gè)氫原子、3個(gè)氧原子構(gòu)成的，則菠蘿酯的每個(gè)分子由26個(gè)原子構(gòu)成，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
C、菠蘿酯中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為100%=25%，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
D、菠蘿酯中碳元素、氫元素和氧元素的質(zhì)量比為（12×11）：（1×12）：（16×3）=33：3：12，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．